告訴你好吃的做法|掛麵怎麼做好吃

麵條是我們生活中經常吃到的一種麵食，中國人的傳統主食就是米飯，饅頭和麵條了，那麼麵條雖然簡單，但是煮起來也有很多的技巧，就像我們在超市裡購買的普普通通的掛麵，也有很多的煮麵的技巧，那麼感興趣的朋友就跟著我們一起來看一看。

掛麵怎麼做好吃，告訴你好吃的做法

1.首先告訴大家煮麵條的方法，我們可以選擇一根蔥洗乾淨，切成蔥花，之後放在一邊備用，在鍋裡燒上開水，把掛麵放進去之後，煮三到四分鐘的時間，可以看到掛麵透明中間沒有白色。

2.再拿一個碗，在碗里加上適量的食用源，雞精，生抽，麻油，還有辣椒麵和蔥花，把我們剛剛煮麵的湯加入到進去，再把湯麵撈出來，放到湯碗，把剛剛的料倒進去，用勺子來攪拌均勻。告訴大家幾個祕訣：

第一，在煮麵的時候不要忘記加入鹹鹽，加入鹹鹽可以使掛麵不會爛。

第二，煮麵的時候，水不需要太開，用中火煮麵就是可以了，因為掛麵本身比較幹，用太大的火煮的話，水溫會很高，這樣麵條表面形成了一種黏黏的膜，熱量就無法向裡面傳遞，裡面的面不太好熟，而且會形成硬心兒，但是用中火的話，可以邊煮的時候便加入一些涼水，掛麵均勻受熱。

第三，煮麵的時候，下鍋的時間要要掐的好，煮麵的時候，等到水剛剛冒上泡，就可以加入掛麵了，用工具攪動一會兒，然後蓋上鍋蓋。之後，再放入適量的涼水，稍微煮一煮就可以出鍋了。注意這個時間一定不能夠太長了。

第四，做好吃的掛麵不可少的是蔥花。

掛麵怎麼做好吃，告訴你好吃的做法，所以說，大家看了我們的文章就知道。簡單的一碗掛麵，其實在裡面有很多的名堂，平時喜歡吃麵條的朋友可以仔細的看一看我們文章的介紹，是不是能夠找到很多好用的小技巧，趕緊回家裡試一試吧。