快來看看做法吧|排骨茶樹菇煲

排骨指的是豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨。排骨熬湯的話，慢慢熬會把排骨裡面所富含的營養物質給熬出來。這樣的湯熬出來，鮮甜美味，還營養豐富。排骨茶樹菇煲，下的材料裡可不止只有這兩種，排骨茶樹煲也是一道美味，排骨較多。

一、排骨茶樹菇煲

（一）健康功效

排骨：潤燥

茶樹菇：利水

（二）食材用料

排骨、茶樹菇、黑木耳、紅辣椒、大蒜、薑片

（三）排骨茶樹菇煲的做法

1.將排骨冷水下鍋，待到水開時，煮出血抹，再打打出，就可以將乾淨的排骨撈出備用

2.將鍋中倒入少量油，加入薑片，辣椒，八角，香葉炒至出香味，再加入焯過水的排骨翻炒;翻炒幾分鐘後加入老抽，料酒和適量的糖翻炒上色

3.上色後，再加入茶樹菇和黑木耳翻炒;炒上兩三分鐘後放入沙煲中，放上要沒過食物的水，大火煮開，轉為小火;小火煲上三十分鐘，再放入紅椒片和大蒜，再燜上三分鐘，加入鹽，自制味精等適量調料，就行啦

（四）小貼士

排骨要焯水去除血沫和雜質，才能保證做好的排骨的鮮美;

薑片，辣椒和八角等調料要冷油下鍋炒，免得炒糊，最好還是先小火炒一下，更能出香味放入煲中的水要一次加足，沒過材料就可，也可以適量少一點;

配料可以自己新增，黑木耳是血管的清道夫，辣椒是蔬菜中維C含量最高的，大蒜能為菜增色不少，應該多吃點。

二、喝茶樹菇排骨湯有什麼用

茶樹菇排骨湯的功效

茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等 營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類，中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰痠痛、滲溼、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。 茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

1.防癌抗癌

茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抗衰老

具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3.緩解小兒尿床

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

4.茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。

5.茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同食會降低營養價值。

排骨茶樹菇煲的營養價值豐富，喜歡吃的吃貨們可以動手做起來。自己動手做的肯定很好吃，排骨所富含的營養物質是人盡皆知的，但茶樹菇的營養價值也是很豐富的。茶樹菇的營養價值，在上面我也詳細的說過了。想要吃的小夥伴趕快動手做起來。