快來看看|玉米排骨湯的絕配做法

人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。這以前是對於中年人的說法，但是，現在越來越多的人提前加入到養生的行列中，過起了“老年人”的生活。大多數人嘗試了許多的辦法卻都堅持不下去。那麼怎麼樣做能夠既養生又能夠保證養生食物美味好吃呢？

今天我們就給大家介紹一種好辦法——玉米排骨湯的絕配做法

一、食材和調料

1、食材：豬肋骨(精排)，玉米(黃玉米)，枸杞，紅棗，大姜，(喜歡吃胡蘿蔔的朋友可以加入胡蘿蔔，小編每次做都會加入胡蘿蔔的)

2、調料：精鹽，雞精，少量的白胡椒粉!味精看個人喜好(如果家中有雞汁的可以加入雞汁)。

二、做法

1、首先把買回來豬肋骨清水洗淨，然後鍋中添水，直接放入已經剁成小塊的排骨，大火煮，也就是焯水，這點大家都是明白的，但是要記住在焯水的過程中，要打出浮沫(也就是排骨經過清水煮之後出來的髒東西)，焯水的時間：把沫基本上打幹淨就可以了。讓後用漏勺出鍋，然後放到準備好的一盆清水中，這個時候一定要把水管大開，讓流動的水來衝排骨，戴上一次性手套再去洗排骨就可以了。

2、處理玉米，玉米也是先洗淨，剁成小塊，然後焯水，和以上步驟一樣，但是最後一部是用清水洗後，拿出來不需要在去沖水，放在準備好的器皿中即可!

3、拿出燉湯的煲，加入礦泉水，放入排骨，水儘量多一點，(多準備一些礦泉水備用)，放入排骨之後，把準備的大姜，枸杞，紅棗放入煲中，大火燒，煮沸之後不要急著關中火，也不要急著放入玉米，讓大火先跑湯，這樣跑出來的湯顏色好看，喝著還濃!大概跑十五分鐘之後，加入玉米，煮沸，調中火燉十五到二十分鐘，時間到之後，加入調料，鹽，雞精，味精，雞汁，(如過網友要用到白胡椒粉，加入胡椒粉的時刻是在放入排骨的時候)!然後繼續大火燒五分鐘，讓調料充分的入味，出鍋之後撒上蔥花即可(不喜歡吃蔥的夥伴們可以不放)

三、溫馨提示

如果在燉湯的過程中湯變少，不要急著加水，一定不要在大火跑湯的時候加，可以在加入玉米的時候加入礦泉水，一定要記住了!

玉米排骨湯是眾多養生湯品中算得上受歡迎的一種了，即可以幫助我們更好的吸收鈣和維生素，又可以降低血液中的膽固醇的濃度，從而更好的調養身體，所以，如果你想要選擇養生湯，又不知道選什麼，就試試本文的玉米排骨湯的絕配做法吧。