1、用烤箱烤的魚排,青椒一個,姜少許。
2、臘魚切塊,辣椒切絲,薑切片。
3、臘油用油炒勻,
4、臘魚用油先炒片刻才好吃,不會有腥味。
5、放進青椒和姜,再放點鹽讓青椒入味,
6、再混炒,將青椒炒熟。
7、撒上味精,
8、放點點清水燒開,
9、裝盤上桌。
臘魚先用油炒香不會有腥味。