快來看看吧|白酒醃雞蛋是個什麼神仙做法

或許你喜歡吃鹹鴨蛋麼?炎熱的夏天，沒胃口吃東西，很多人都喜歡吃一些清新爽口的食物，還有人喜歡吃鹹鴨蛋。一口下去，又沙又油的蛋黃讓人沉醉。外面賣的一般都是鹹鴨蛋，那你吃過鹹雞蛋麼?今天我們來看看白酒醃雞蛋美味又好吃的做法吧！

一、白酒醃雞蛋是個什麼神仙做法，快來看看吧

1.將雞蛋用清水洗淨擦乾。

2.用高濃度白酒浸泡雞蛋約十五分鐘左右，為了讓雞蛋更容易出油。

3.將雞蛋取出，沾滿食用鹽，用保鮮膜把擦乾淨的雞蛋包裹起來。

4.將包好的雞蛋放入乾燥密封的瓶子裡，置於陰涼處約七天就可以食用了。

二、吃雞蛋的好處

雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪和膽固醇。很多人尤其老年人認為，吃雞蛋會使膽固醇變高。科學家證明，雞蛋中的膽固醇雖多，但是它的卵磷脂擁有的含量也很豐富，而卵磷脂會使膽固醇變小，一天兩顆雞蛋並不會引起膽固醇變高。

三、吃雞蛋的注意事項

1.不宜多吃

一般一天兩顆雞蛋足以滿足我們的身體需求。正在長身體的小朋友可以吃兩到三個，大病初癒的病人需要補充營養的，可以吃三到四個，但不能再多了。

2.不宜與兔肉同食

兔肉和雞蛋都屬於寒涼的食物，同食易引起腹瀉。

3.不宜立即喝茶

有的人有吃完飯喝茶的習慣，但是如果是吃完雞蛋喝茶，對身體很不好。茶葉中酸性物質易與雞蛋中的蛋白質結合，不僅有可能造成便祕，更甚的有可能使致癌物質被吸收。

4.不宜立即吃柿子

兩者同食有食物中毒，患急性腸胃炎的風險，還有可能產生結石。

簡單又方便的白酒醃雞蛋的神仙做法，你看你學會了麼?想吃的朋友還不趕緊做一下。雞蛋的吃法很多，但要注意的事項也很多，在吃雞蛋的時候一定要注意。還要注意的是，浸泡雞蛋的白酒最好是高濃度的，這是為了給雞蛋殺菌消毒。