好奇的人快來看看吧|大家想知道蘑菇跟油菜能一起炒嗎

蘑菇和油菜都是我們日常生活當是十分常見的蔬菜。其中，油菜含有豐富的鐵、鈣和維生素、胡蘿蔔素等，有助於人體面板保養，而且能夠促進血液迴圈、消腫化淤。而蘑菇含有豐富的蛋白質，具有提高人體免疫力、止咳化痰、減肥降壓等功效。那蘑菇跟油菜能一起炒嗎?今天小編就為大家簡單介紹一下。

一、想知道蘑菇跟油菜能一起炒嗎

蘑菇特別適合一些免疫力降低以及患有高血壓、糖尿病的人食用，特別是對於中老年朋友，常吃蘑菇益處多多。而油菜含有多種營養元素和維生素，與蘑菇一起吃是完全可以的。特別是油菜的質地比較脆嫩，與軟滑的蘑菇一起炒著吃，吃起來脆中帶柔，香甜可口。下面就介紹一下蘑菇炒油菜的做法。

二、蘑菇炒油菜的簡單做法

1.準備材料：主料用2兩香菇，半斤油菜；輔料主要包括適量的花生油、蠔油、醬油、鹽、水澱粉和大蒜。

2.方法步驟

第一步，將買回來的油菜和香菇分別放在清水當中浸泡15分鐘左右，中間需要換一兩次水，以便去掉菜葉和香菇上的殘留物，洗乾淨之後瀝乾備用。將大蒜切成小片，把香菇切成自己喜歡的模樣，可以切成片，也可以切成絲，切成塊。

第二步，準備好鍋，放入清水，開火將水燒開之後，加入幾滴花生油和一點鹽，把油菜放進去煮大約半分鐘後撈出來瀝乾水。重新燒一鍋水，等水開之後把香菇放進去煮約3分鐘，然後撈出來瀝乾。

第三步，架好炒鍋，倒入花生油，燒熱之後將蒜片爆香後，加入香菇翻炒約5分鐘，然後加入蠔油、醬油和鹽一起炒勻，然後加入水澱粉炒成湯汁後加入焯好的油菜，稍加翻炒即可關火。

第四步，將油菜挑出放入盤中，擺出你喜歡的樣子，然後將香菇放在中間，將湯汁澆上。一盤美味的蘑菇炒油菜就做好了。

香菇是比較常見的一種蘑菇，和油菜一起炒，比較簡單又可口。特別是油菜可以說是許多綠色蔬菜中保養面板效果較好的一種蔬菜，用它和富含蛋白質的蘑菇一起炒著吃，會收到意想不到的美容效果。不過，由於一些野生蘑菇有毒不能食用，所以千萬不要用不認識的蘑菇和油菜一起吃以免發生食物中毒。蘑菇跟油菜能一起炒嗎?小夥伴們現在知道吧?