車釐子和櫻桃營養的區別,相信我們每個人都吃過大櫻桃和車釐子,那麼你所見過的大櫻桃和車釐子有什麼區別嗎?有的朋友會說,車釐子和大櫻桃在重量、外觀、口感等方面有所不同,但是你知道它們的營養有什麼區別嗎?今天就讓我們來看一下,車釐子和櫻桃營養的區別。
車釐子和櫻桃營養的區別
大櫻桃,又名(美國車裡子) 。上世紀90年代開始在中國種植,主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。
一、車釐子功能主治
補中益氣,祛風勝溼,主水谷痢,止洩精。主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽乾口渴,及風溼腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症。
二、車釐子營養成分
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨秀:每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居於水果首位;胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸900毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克。
三、櫻桃的主要成分
每100g櫻桃的營養成分介紹如下:熱量 46(千卡)、蛋白質 1.1( 克)、核黃素 0.02(毫克)、水分 83(克)、脂肪 0.2(克)、糖 8(克)、脂肪 0.2(克)、煙酸 0.6(毫克)、碳水化合物 9.9(克)、維生素C 10(毫克)、膳食纖維 0.3(克)、維生素E 2.22(毫克)、維生素A 35(毫克)、鋅 0.23(毫克)、銅 0.1(毫克)、鉀 232(毫克)、磷 27(毫克)、鈉 8(毫克)、硒 0.21(微克)、錳 0.07(毫克)、鐵 0.4(毫克)、鎂 12(毫克)、鈣 11(毫克)、硫胺素 0.02(微克)、視黃醇 88(微克)、胡羅卜素 210(微克)。
四、櫻桃的功效
櫻桃是一種非常好的水果,一般人群均可食用。尤其是對於消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者皆可食用。
需要注意的是櫻桃性溫熱,潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;熱性病及虛熱咳嗽者忌食。
櫻桃是不宜空腹食用的,應該說是果膠含量比較多的水果都不宜空腹食用,因為空腹的時候食用果膠含量比較多的水果,果膠會和胃酸結合,形成難於被分解的結合物,從而會引起腸胃消化不良或者腹瀉之類的問題。
另外,櫻桃核仁含氰甙,水解後產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
車釐子和櫻桃營養的區別,櫻桃和車釐子都是非常有營養,非常好吃的食物。以上就是,櫻桃和車釐子在營養方面的區別,它們所含有的微量元素以及主要成分方面都有所不同。而且,櫻桃的功效要比車釐子的功效更豐富,但是在使用櫻桃的時候一定要注意,用藥的安全,小心中毒。