產婦可以吃乾貝嗎

乾貝是屬於海鮮類的美食，大家知道產婦可以吃乾貝嗎，看看文章對於產婦的飲食介紹，乾貝的食用方式比較多，多吃乾貝可以更好的調理我們的身體健康，所以是可以多吃的美食喲，這款美食是可以長期吃的美食，不會對身體造成任何的副作用。

一、產婦可以吃乾貝嗎

媽媽產後身體虛弱，食用乾貝能補充優質蛋白和多種氨基酸，有利於恢復體能，降壓降脂，對產後恢復十分有好處。此外，豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷等，也能幫助媽媽預防貧血和頭暈等症。不過媽媽們要適量食用，否則會影響消化吸收，嚴重的會干擾大腦神經細胞的正常代謝。

二、乾貝的作用

1、乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

三、關於乾貝的食譜

1、乾貝蛤蜊粥

材料：

乾貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克、鹽、雞精、薑絲、料酒各少許。

做法：

1、將乾貝用溫水泡發，洗乾淨，撕碎;

2、活蛤蜊洗淨，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。

3、將洗乾淨的米熬煮成粥，粥熟後放入乾貝絲、蛤蜊肉、薑絲。雞精和鹽煮10分鐘即可。

2、乾貝烏骨雞

材料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，姜10克，鹽適量。

做法：

1、生乾貝放入清水中泡發;

2、烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

3、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。

4、燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。

3、乾貝萵苣絲

材料：

乾貝50克，青萵苣300克，胡蘿蔔1只，蒜子肉10克。花生油10克，鹽5克，紹酒2克，溼生粉適量。

做法：

1、將乾貝加入紹酒、清湯蒸透，撕成絲，青萵苣去皮切成絲，胡蘿蔔去皮切絲，蒜子肉剁成粒。

2、鍋內燒油，下入蒜子肉粒，熗香鍋，投入蘿蔔絲、青萵苣絲，用中火炒至八成熟。

3、再加入乾貝絲，調入鹽炒透，用溼生粉勾芡，出鍋入碟即成。

4、乾貝水晶雞

材料：

雞脯500克。乾貝75克，雞蛋白3個，黃酒、鹽、菱粉各適量。

做法：

1、將雞脯開花刀，再切成方塊，先用鹽抓一抓，再用打散調勻的蛋白抓一抓;

2、然後，將雞塊一塊塊地放入開水鍋內氽一氽，使雞塊稍微結實一些;

3、再將雞塊放人大碗，加清水、乾貝、酒、鹽、上籠蒸熟，約50分鐘即可。

我們知道了產婦可以吃乾貝嗎以後，我們還可以看看乾貝的功效，這款美食是吃起來口感比較清淡的美食，可以和很多食物搭配起來吃，這款美食是我們可以自己學習做的美食，非常的方便喲，喜歡吃的人呢可以選擇自己愛吃的方式做。