乾煸海兔首先是煮熟以後,然後用各種不同的食材混合做成的一道美食,這些食材可以快速的進入到海兔的肉質中,只有肉質的口感到了才能讓我們感受大海兔的不同,海兔的營養也很高,乾煸海兔就是把海兔用另一種做法做出來的。
主料
海兔 :200g輔料
味精 :1/2勺具體步驟
1.乾紅辣椒切絲、姜蒜切碎備用;
2.海兔沖洗乾淨,扒皮,去內臟,去硬球兒(在兩隻眼睛中間的位置),切成合適大小,洗乾淨,放入熱水中焯撈出備用。
3.炒鍋放油,燒至油熟下花椒、幹辣椒絲、蒜片以及適量的料酒、鹽爆香
4.放焯了水的海兔同時加入孜然、味精攪拌均勻盛盤上桌。
出鍋的海兔須趁熱食用,脆生生的口感非常適口,加上麻辣味的浸入更是讓人胃口大開,保證能多下兩碗飯