辣椒吃多了會怎樣呢？|辣椒危害有哪些

辣椒是炒菜做飯時經常要加入的一種調味品，加入辣椒的菜餚味道更加爽口，更能贏得飲食人士的喜愛，所以辣椒在烹飪時是很受歡迎的。很多人知道辣椒吃多了會對身體造成傷害，過量食用辣椒危害有哪些呢？來看看辣椒的副作用和食用注意事項吧。

一、辣椒危害有哪些

1、引起味覺減退

辣椒對口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，適量吃辣椒有增加食慾的作用，但是過多的吃辣椒可引起味覺減退。

2、損傷肝細胞

辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運輸到肝臟儲藏，稱為有益的抗癌物質。但是如果進食過多的辣椒，過量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細胞，打亂細胞內的生化過程，變為吸收遊離基的成分，而部分遊離基正是致癌的原因。

3、容易得胃病

辣椒的鹼成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內區域性的血管發生充血擴張，若激惹神經末梢還會產生胃痛，有時還會引起胃出血。長期大量食用辣椒，可引起慢性胃炎，並會影響腸道對營養素的正常吸收

4、引起腹痛腹瀉

辣椒所含有的刺激性成分進入腸胃後對胃腸粘膜的刺激性很大，過多的食用辣椒，可引起胃腸粘膜過度充血，胃腸蠕動加速而產生腹痛、腹瀉。

5、容易上火

辣椒屬於辛熱之物，吃得太多會使熱毒在體內積蓄，表現為面板痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。

6、加重病情

大量進食辣椒可引起迴圈血量劇增，心跳加快，並且辣椒性熱，多吃容易上火。另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者食用過多的辣椒會使病情加重。

7、致癌

少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。食用大量辣椒會刺激胃腸粘膜，誘發基因突變，導致胃癌、結腸癌的發病率升高。

二、吃辣椒注意事項

大家在平時最好還是儘量的少吃辣，不過如果真的是很想吃辣椒，那麼最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。

烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火，這都是非常健康的，對我們吃辣是有好處的，可以很好的避免危害產生。

而且中醫提醒經常吃辣椒很多人會出現咽喉腫痛或是嘴脣乾裂的情況，最好是多補充水分，平時可以喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用，這樣吃辣對我們健康是會有更大幫助的。

過量食用辣椒以後可能會引發很多方面的病症，也會加重一些病情，日常做菜時適量加入辣椒就好，不要過量食用哦，小夥伴們吃辣椒也要注意辣椒危害，吃辣椒的時候注意方法，儘量把辣椒的食用危害降到最低限度，畢竟辣椒是經常吃的東西，健康飲食才能有好身體喲。