那辛的食物有哪些呢|因為辛辣就是辣椒

現在我們喜歡吃的食物很多裡面都含有辣椒，特別是中國的川渝地區，對辛辣是非常的熱愛。那麼，人們也就開始理所應當的覺得辛指的就是辣椒，其實並不是完全這樣的。那麼辛的食物有哪些，這些食物可以在廚房當中怎麼進行烹飪呢，來看一下吧。

一、辛的食物有哪些

辛辣中的辛其實指的就是我們日常生活當中，舌尖上非常可以理解到的那個辣字。但是不僅僅指辣椒，像調味經常用到的蔥薑蒜和辣椒芥末，都是辛中的一員。

而我們經常提到的辛辣味道，其實指的就是平時會吃到的一些自帶辣味的食物。比如說，蔥薑蒜，小韭菜和酒類，花椒胡椒辣椒等，還有醃製食品的時候會應用的桂皮和八角等等。

不過，這些辛辣的食物，適當的在菜餚裡面少吃一些是可以對我們的身體有很好的作用的，不過如果你是一個正在進行醫藥治療的患者，那麼這樣辛辣的食物，就會讓你感覺到身體不適，還會影響到藥物的醫用效果，對身體安全產生非常嚴重的影響。

二、辛辣的食物怎麼做菜呢

1.薑片，在菜餚裡面加入可以很好的去除食材裡面的腥味和臭味，讓菜的味道變得更加的美味。最經常的就是放在海鮮裡面，比如說做魚肉的時候可以去腥。

2.辣椒，在平時炒菜或者做滷味的時候，都是有很好的作用，提升菜餚的味道水平，還可以在視覺上提高菜餚的好看程度。

3.胡椒粉，這樣的辛辣料裡面不僅僅只有辣，更多的是一種香香的味道，一定程度上面還可以去除腥味。

辛的食物有哪些呢，在平時做菜的時候，我們都自然免不了使用一些香辛的調料。正確的時間使用一些正確的數量的香辛料，就可以幫助我們調理自己的身體，並且還可以避免傷害到身體的情況出現。學好了這些香料的正確的使用方法，相信我們一定可以做出非常好吃的菜餚。