萵苣不能和什麼一起吃

萵筍是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃萵筍，不僅僅因為它好吃，主要是萵筍還富含豐富的營養物質，不過吃萵苣還是有禁忌的。那麼，就有人問了，萵苣不能和什麼一起吃呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、萵苣不能和什麼一起吃

1、萵筍與蜂蜜相剋

萵筍與蜂蜜相剋的主要原因在於“藥性相加”，萵筍蜂蜜都可以起到潤腸通便的作用，加上萵筍是寒性蔬菜，則更是加深了寒性作用，造成人們腹瀉、腹痛的不良後果，所以通常萵筍與蜂蜜是不同食的。

2、萵筍與蓮藕相剋

萵筍與蓮藕相剋的主要原因在於“營養破壞”，萵筍蓮藕各自含有大量維生素蛋白質礦物質，兩者同煮會破壞營養元素，而且萵筍與蓮藕都有各自較為獨特的味道，並且兩者煮熟時間不同，在一起煮食不僅味道不好，而且很容易造成萵筍熟了蓮藕沒熟的情況，兩者涼拌可以同吃，但不可同煮。

3、萵筍與細辛相剋

萵筍與細辛相剋的主要原因在於“性味不合”，萵筍微苦、寒性，細辛性溫，能促使發汗，消除病症，兩者相反的性味，同吃會中和寒熱影響藥效，所以如果用有細辛配方的藥物，就不要吃萵筍，以免影響到藥效。

4、萵筍與乳酪相剋

萵筍與乳酪相剋的主要原因在於“消化不良”，萵筍寒，乳酪油，二者同吃可能造成消化不良，如果吃的較多，很容易造成身體不適，另外萵筍有小毒，不可多吃，否則可能會在造成夜盲、頭昏眼花等中毒症狀。

二、萵筍可以和什麼一起吃

萵筍+黑木耳

萵筍具有增進食慾、促進消化等功效,對高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用,對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

萵筍+香菇

萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用於慢性腎炎、習慣性便祕、高血壓病、高脂血症。

萵筍+蒜苗

萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效,大蒜苗有解毒殺菌的作用,兩菜配炒可防治高血壓。

三、萵筍的保健作用

萵筍食性微寒,味甘、苦,歸腸、胃、脾、肺經,具有清熱利尿、消積下氣、增進食慾、寬腸通便、通乳的功能。

1、增加產婦乳量

治療乳汁不通,可用萵筍煎汁,以適量酒送服。如產婦少奶,可用萵筍煨豬蹄,或萵筍子10克與豬蹄煨湯,飲湯食用,可增加產婦乳量。

2、利尿治水腫

治療小便不通或尿血,可將萵筍葉搗爛如泥,敷臍上,即有療效。如出現水腫,可用萵筍子、冬瓜皮各10克,用水煎服,也有療效。

3、增進骨骼發育,益發膚

萵筍莖端切口流出的白色液汁,含礦物質及微量元素等成分,常食可增進骨骼、指甲、毛髮、面板的發育,促進血液迴圈。

4、白牙齒,明眼目

萵筍有利五臟,通經絡,開胸肺,利氣,堅筋骨之功用,常吃可去口氣,白牙齒,明眼目。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於萵苣不能和什麼一起吃，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。萵筍與蜂蜜相剋，萵筍與蓮藕相剋，萵筍與乳酪相剋，萵筍與細辛相剋。不過萵苣可以和黑木耳，香菇一起食用。