怎麼吃|豆腐和萵苣能一起吃嗎

我們都知道，萬物都是相生相剋的，我們吃的食物也不例外，對於每一位立志於紮根廚房的小夥伴來說，除了要掌握炒菜的技巧和方法，最重要是要知道這些食物可不可以搭配在一起。那麼問題來了，豆腐和萵苣能一起吃嗎？又該怎樣做才好吃呢？

一、豆腐和萵苣能一起吃嗎，怎麼吃

可以，豆腐和萵苣可以一起吃，因為這兩種食物的營養物質並沒有與之相剋的物質，而且因為其營養價值的豐富，能一起給我們的身體帶來更加豐富的營養。

二、豆腐和萵苣的營養價值

豆腐是屬於高營養的食物，它含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂、等多種人類身體所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白質完全可以和魚肉的蛋白質所媲美，由此可見豆腐的營養價值有多麼的豐富。

萵苣中含有多種營養成分，其中含有豐富的維生素A、維生素B1，B2，維生素E、蛋白質、煙酸、胡蘿蔔素、脂肪、膳食纖維以及微量元素鈣、鎂、磷、鈉、鉀等，可以補充大部分我們人體所需要的營養價值，對我們的身體是非常好的。

三、豆腐和萵苣一起吃的好處

因為豆腐和萵筍中有些營養價值是對方所沒有的，所以這兩種食物搭配在一起可以把營養均衡在一起，為我們的身體帶來更加全面的營養。 [轉載需保留出處 - 蘋果綠養生網] 豆腐和萵筍能一起吃嗎：

四、豆腐和萵苣搭配的食譜推薦

（一）用料

萵筍一根、老豆腐一塊、鹽適量、乾貝或海米6~8個、蔥姜適量、花生油適量

（二）萵苣燉豆腐的做法

1、菜鍋燒熱加適量的油，將豆腐塊四面稍煎至略微上色;

2、放入蔥姜煸出香味，繼續放入萵筍塊翻炒一分鐘;

3、倒入開水，再倒入泡好的乾貝或海米(連同泡的水);

4、大火燉煮約半小時，至萵筍軟爛;

5、加入適量鹽，出鍋即可。

五、小貼士

1、花生油不是必選，只要不用有異味的油即可，免得搶(蓋)過萵筍的清香;

2、不要用滷水豆腐，會搶(蓋)過萵筍的清香;

3、煎豆腐時，油可多一些，不要著急翻動，免得把豆腐搞碎;

4、儘量用開水或熱水，否則難以達到湯色乳白的效果;

5、萵筍軟爛的標準是用舌頭即可呡化;

6、此菜最好用大碗或湯盆裝。

這下小夥伴們是不是可以放心地把豆腐和萵苣搭配在一起了呢。豆腐和萵苣不僅營養價值高，而且也是一道不錯的家常小菜呢！不僅可以炒著吃，還可以燉著吃，小編推薦的這道豆腐燉萵苣就不錯吧。小夥伴們快快回家學起來吧！希望各位在廚藝的道路上越走越遠!