這麼吃海帶才是最正確的！|吃海帶要注意什麼

海帶大家一定都聽說過或者吃過，海帶是很重要的海產資源，海帶成本不高而且有豐富的營養價值，又被稱之為綸布、昆布，老少皆宜。但大家可能對於海帶的詳細知識不是那麼的清楚，可能有些人都不知道怎麼做海帶好吃，吃海帶要注意什麼等等，下面小編就帶大家來看看和海帶相關的知識。

一、吃海帶要注意什麼

海帶的吃法有很多，可以涼拌，煮湯，還可以炒著吃，可以做成涼拌海帶絲、老醋海帶、海帶豆腐湯、海帶冬瓜湯、板栗海帶燒肉、涼拌海帶粉絲、海帶炒肉絲、韓式海帶湯、紅燒海帶和海帶三絲等等。吃海帶的時候要注意以下事項：吃海帶後不能馬上喝茶和酸澀的水果，因為這些東西會影響體內鐵的吸收，海帶裡面就有很多的鐵，海帶不能當場主食來吃，過多的攝入海帶對身體並沒有好處，因為海帶含碘和砷，海帶也不能長時間浸泡，海帶裡有些營養成分會溶於水中，反而會導致海帶營養流失，海帶性寒，體寒的人也不能多吃。

二、海帶怎麼做好吃

1.涼拌海帶絲

主料：海帶絲、茶油、豆瓣醬、生抽、醋、辣椒圈。首先把海帶絲煮熟，軟了就可以出鍋，再過一下冷水，剪短一點瀝乾備用，熱鍋熱油倒入豆瓣醬，姜，蒜，翻炒均勻，然後放辣椒圈，生抽，醋和糖攪拌均勻，再放入海帶絲攪拌均勻，可以加點鹽調味，最後撒點蒜蓉攪拌均勻即可出鍋食用。

2.老醋海帶

主料：海帶頭，陳醋，白醋，生抽，小米椒，美人椒，洋蔥，蒜，姜，耗油。

首先把海帶頭洗淨泡發，海帶頭肉厚一點的口感會好一點，泡發的時間要四小時以上，要把鹹味泡掉，蒜切末，洋蔥切塊，姜切絲備用，然後在碗中加入醬油，醋，耗油和白糖攪拌均勻後倒入之前準備好的食材攪拌均勻，把泡發好的海帶頭切成塊，形狀隨意，鍋中加水煮沸下海帶頭煮五分鐘，看個人喜好決定煮的時間要不要長一點，煮好後過一遍冷水，把以上所有食材放入大碗中攪拌均勻，泡四小時以上即可食用，泡的時間越長越入味，吃不完的放冰箱冷藏即可，因為海帶涼性，所以姜最好還是要加，也可以在裡面加點木耳，黃瓜等食材。

吃海帶要注意什麼？這麼吃海帶才是最正確的！以上就是小編給大家帶來的關於吃海帶的相關知識，希望大家能有所收穫，關於吃海帶要注意什麼這個問題相信大家都已經清楚了，海帶可以說是一道幾乎人人都愛的食材，也有各種五花八門的做法，但要適量食用，一些吃海帶的禁忌大家一定要注意。