海帶，是一款非常美味的水產品，綠油油的寬長條狀的外觀顏色也是極其漂亮的存在。海帶能製作出各種各樣，風味不一的美食，自然而然的每家每戶都會用屯一些海帶，在日常烹飪美食的時候加上海帶提提味什麼的都是大有存在，因此海帶還廣受男女老少喜愛的。而且海帶又有乾溼兩種不同的形式存在，所以日常我們大家在市面上也能經常看到它在海鮮區或是在乾貨區售賣。那海帶哪種好，我們又該如何挑選質量上乘的海帶呢?今天小編就來帶大家一探到底吧。
一、海帶哪種好
我國目前市面上賣的比較多的就是幹海帶，溼海帶，鹽漬海帶和速食海帶。每一種海帶的風味也都不一樣，要說比較好的海帶就當屬幹海帶和速食海帶了。幹海帶表層有一層白色的粉末，這白色的粉末可是個好東西，它是海帶在經過暴晒後結晶在海帶表面的營養物質，對我們人體是非常友好的存在，千萬不要以為它是海帶發黴才產生的白色物體，不然你就錯過了質量上乘的幹海帶了。而相對於製作時間較長的幹海帶，速食海帶也有其獨特的價值，隨著海帶被廣大消費者們認可，廠家大量的生產，國家對其安全質量檢查的力度也在加大，就是為了保障老百姓攝入的是海帶營養物質，而不是其它的工業新增劑。但要注意的是，我們選擇購買海帶時要選有國家食品認證標誌的產品。
二、如何挑選質量上乘的海帶
1.我們在乾貨市場買海帶時，一定要將其開啟看一下，確定它的葉子是否是完整且肥厚的，如果是零零碎碎的捆紮在一起售賣的海帶，小編建議大家還是轉轉別家的，這樣的海帶就別浪費錢去購買了。
2.注意觀察海帶的葉面是否有大面積的洞洞，如果有，小編也不建議大家購買，因為這樣的孔說明海帶在製作過程被蟲類侵蝕過或者是已經發黴的海帶，它是非常不健康的。
3.看海帶的顏色如果分佈不均勻，或者本身的顏色不正常也不要購買。但這都是比較難以辨別的出來的，但是回家拿水一泡發，就可以看的出來了，甚至如果是加了染色劑的海帶，他還會褪色，這種海帶即使我們買回來了，也千萬不要食用，這些色素對人體的害處是非常可怖的。
以上就是小編今天想跟大家分享的關於海帶哪種好的具體內容，希望對大家有所幫助。海帶除了風味比較好之外，他的營養價值也是非常高的，所以小編建議大家日常可以多食用一下，這樣既能滿足我們的口腹之慾，也能在不知不覺的進食中為人體補充相關的營養物質，一舉兩得何樂而不為呢?不僅如此，海帶在韓國還有比較深刻的寓意，韓國人在過生日的時候一定少不了的一件事就是喝海帶湯，那是因為其寓意著幸福安康的祝願，所以說，海帶是一個神奇的物種。
千里飄香谷
