豬小腸怎麼做最好吃

可能提到豬小腸，好多人不知道豬小腸是什麼，食材豬小腸其實就是粉腸。在我國廣東和香港，廣為使用。豬小腸富含脂肪，所以口感極佳。豬小腸可以做出多種菜餚。還有清熱的功效。那麼豬小腸怎麼做最好吃呢?讓我們來看接下來的介紹吧，學上一道新菜。

一、豬小腸的清洗

豬小腸營養豐富，富含多種有益物質。豬小腸可以做的菜非常的多，也都十分的美味。但買回來的豬小腸也是需要清洗的，很多人不知道豬小腸的正確清洗方式到底是什麼，接下來就讓我們來看豬小腸怎麼清洗。健康的豬小腸應該是粉紅色的。豬小腸包裹著多餘的油，需要剪掉。然後用筷子輔助把豬小腸內壁翻過來。這樣就可以把豬小腸殘留的物質擠出來。再用清水沖洗。沖洗兩三次之後豬小腸就可以烹飪了。豬小腸的清洗看似麻煩，其實熟練後也可以快速的完成。畢竟食材還是要清洗乾淨為好，健康才是首要的。

二、豬小腸怎麼做最好吃

豬小腸湯的做法

1.清潔好後的豬小腸，配合豬骨。在水中煮去浮沫。然後放入高壓鍋，加入姜蒜。

2.喜歡吃辣的朋友可以放入幾粒幹辣椒。放水剛剛沒過豬小腸和豬骨。

3.高壓鍋高火蒸煮，2分鐘。煮熟的豬小腸，再放入鹽，雞精等喜歡的調料來調味，最後撒上蔥花。

這樣一道簡單又美味，還富含營養的豬小腸就做好了。豬小腸富含脂肪所以十分的美味。不管是慢慢燉煮還是高壓鍋，高火蒸煮，都十分的好吃。

豬小腸是豬的內臟器官所以十分的有韌性，還有適量的脂肪。豬小腸在食療上具有潤燥補虛的功效。不過因為它屬於動物內臟，所以有血脂偏高或者膽固醇偏高的人還是少食用比較好。現在我們已經知道豬小腸怎麼做最好吃，趕快去市場選購新鮮的豬小腸吧。