這麼做哪個腸都好吃|豬大腸好吃還是小腸好吃

豬大腸好吃還是小腸好吃喜歡吃的朋友呢，可以嘗試去做一做，因為這些食物呢，本身還是很美很好吃的，很香甜的，但是關鍵在於做法，無論是大廠還是小廠呢，其實都有不同的一些做法啊，好的做法呢，肯定會帶來一些美味的食物，一下子給大家介紹幾種製作的方法，希望能對大家才喜歡吃這個腸子的人，都會有一些幫助。

一、豬大腸好吃還是小腸好吃

豬大腸好吃些。豬大腸香，柔軟，豬小腸口感比較硬、嚼起來不香。

二、豬大腸簡介

豬大腸是著名的客家菜，因三四十年代客家人很窮，便把動物的內臟也炮製成美食。豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質和適量的脂肪，營養價值很高。

三、豬大腸的做法

爆炒豬大腸

用料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。

(1)先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃漬。木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。

(2)鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。

(3)鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。

清洗豬肉豬肉是我們日常做菜要搭配的食物，買回來的豬肉總是油嗒嗒的，還佔了不少佔板上的木削兒，看著就很鬧心，想著用清水沖洗下不就乾淨了，洗不乾淨最多用手洗兩下就乾淨了。這裡小編分享大家用洗完米後的洗米水洗豬肉，不僅洗的乾淨，洗的安全。下米煮飯時洗米水用一個盤子留起來，然後再倒入豬肉中，隔5分鐘時間再來清洗，這時可以發現豬肉裡的髒東西都會浮起來就代表真的可以用清水清洗了，用洗米水不僅節約了水，還洗乾淨了豬肉，是不是一舉兩得呢!

九轉大腸的做法

1.將豬大腸切成段，然後放入沸水中焯去油水後撈出，控幹水待用

2.重新起鍋，然後倒入油，燒熱之後放入豬大腸，翻炒成金黃色

3.再撈出控幹油，用底油包廂蔥蒜末，翻炒出香味後倒入老抽

4.放入少許鹽翻炒，放入白糖，倒入料酒，倒入白醋

5.倒入開水，大火翻炒收汁，然後放入大腸

6.小火慢慢煨，然後放入肉桂粉和砂仁粉

7.撒些胡椒粉，大火收汁後倒入花椒油，翻炒均勻就可以盛出

8.最後撒些香菜末，也可以撒些蔥花即可。

豬大腸好吃還是小腸好吃以上這些做法大家可以去嘗試一下，因為好的食物吧，大家一塊去分享，尤其是這個這個東西的做法呢，它本身的也是，其實挺複雜的，但是呢，大家只要盡心的努力的去細心的把它做好了，它也是一樣非常美味的食物，好的食物，大家都喜歡去吃，這樣的話呢，既營養又健康，所以希望大家對以上的這些食物的做法能夠喜歡。