炒紫蘇的功效與作用

大自然給予了人類很多饋贈，有的已經被人們所熟知並且加以利用，例如蜂蜜，但是有的可能人們還不太熟悉，比如紫蘇子，這是一種非常有利於人體健康的食材，對於感冒咳嗽可以起到一定的治癒效果，那麼今天我們就來談一下炒紫蘇的功效與作用。

一、炒紫蘇的功效與作用

1、痰寨氣逆、胸悶喘咳

紫蘇子性溫質潤，性主疏洩，善開肺鬱，下氣清痰，止咳平喘。用於風寒外束，肺氣不宣，咳嗽胸悶，痰氣不利，常與麻黃、陳皮、杏仁等同用，如《博濟方》華蓋散;苦寒痰壅肺，久咳痰喘，胸隔滿悶，多與半夏、厚朴、肉桂等配用如《太平惠民和劑局方》蘇子降氣湯;若風寒外束，痰熱內蘊，咳嗽痰喘，又與桑白皮、黃芩、麻黃等伍用，如《扶壽精方)定喘湯;若老人溼痰壅滯，咳嗽氣喘，食少痰多，胸悶不暢，多與白芥子、萊菔子配伍，如《韓氏醫通》三子養親湯;若食積化熱，痰熱上蒸，喘咳脘悶，可與葶藶子、青礞石、大黃等同用，如《醫宗金鑑》蘇葶滾痰丸;若痰壅氣阻，嘔惡咳喘，則與竹茹、橘皮、桔梗等配用，如《雜病源流犀燭》蘇子竹茹湯;若陰虛咳喘，可與地黃汁、杏仁、白蜜等配伍，如《備急千金要方》蘇子煎。

2、腸燥便祕

紫蘇子質潤多油，能潤燥滑腸，同時又能降洩肺氣，以助大腸傳導。用於腸燥氣滯，腹脹便祕，可與火麻仁配伍，以潤澡行滯通便，如《濟生方》縈蘇麻仁粥。

二、紫蘇子怎麼吃

紫蘇子由於它利於平喘的作用，以及非常高的營養價值，現在的吃法是非常多的。紫蘇子中富含豐富的油脂，出油率非常的高，所以可以直接榨成紫蘇子油食用。在換季時，可以用紫蘇子做粥，加上適量的糯米以及紅糖，有著預防風寒感染的作用。對於便祕的問題，紫蘇子也可以加上麻仁粥一起熬煮，幫助潤腸通便。如果有新鮮的紫蘇子，那麼就可以直接拌食，尤其是夏天，可以幫助腸胃的消化以及增強食慾。

三、紫蘇子怎麼吃

紫蘇子由於它利於平喘的作用，以及非常高的營養價值，現在的吃法是非常多的。紫蘇子中富含豐富的油脂，出油率非常的高，所以可以直接榨成紫蘇子油食用。在換季時，可以用紫蘇子做粥，加上適量的糯米以及紅糖，有著預防風寒感染的作用。對於便祕的問題，紫蘇子也可以加上麻仁粥一起熬煮，幫助潤腸通便。如果有新鮮的紫蘇子，那麼就可以直接拌食，尤其是夏天，可以幫助腸胃的消化以及增強食慾。

炒紫蘇的功效與作用可以為我們提供很多有益之處，不僅如此，紫蘇葉也是一種特別好的蔬菜，尤其是腸胃功能不太好的人可以嘗試這種蔬菜，處在懷孕初期的孕婦如果嘔吐不適的情況比較嚴重也可以嘗試喔，可以一定程度地預防嘔吐。