紫蘇籽油的功效作用

美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，所以這造就食物在人類歷史上有著極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今，而現代人融入創新，使美食的魅力發揮到最大。今天，我們將為大家帶來紫蘇籽油的功效作用。

紫蘇油的功效作用

經常食用紫蘇油具有以下功效。

降血脂作用

zhara等研究證明，紫蘇油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。

提高記憶力

a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。

抗衰老功能

美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇油可明顯提高紅血球中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。

抗癌作用

紫蘇油能明顯抑制化學致癌劑DMBA所致乳腺癌的發病率，還可降低結腸網膜鳥氨酸脫羧酸的活性， 抑制結腸癌的發生。

抗過敏作用

horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇油，可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子(PAF)的產生量明顯減少，其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。

紫蘇油的存貯方法

1、0-25℃避光儲存。

2、油瓶瓶蓋開啟後，應在6個月內食用完畢，並放入冰箱儲存，以保持油品新鮮和良好的口味。

3、與其他食用油調和後應注意置避光處存放。

4、炒菜時油熱即可下菜，避免高溫過熱(冒煙)使用。

5、植物油營養成分豐富，少量即可滿足人體需求，平均每日每人攝取5-10毫升即可，過多攝入人體無法充分利用，應合理食用，避免浪費。

紫蘇籽油怎麼吃

直接飲用

日均服用5-10毫升;滴在溫米飯、麵包或饅頭上，兒童酌減至1-5ml。

巧拌冷盤

新增到冷盤或沙拉中。

靚湯調味

滴入煮熟的粥、湯、牛奶中。

烘焙糕點

將有機營養油代替氫化油或奶油烘焙糕點。

自制調配

同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合後食用。

祕製搭配

取5-10毫升營養油與無糖自制酸奶或無糖酸奶攪拌均勻後食用，為歐美風行的防癌食療法。

除了本文給大家分享的紫蘇籽油的功效作用的方法之外，還有很多令人意想不到的好方法，在堅持健康生活方式這條路上，我們只有堅持嘗試各種健康的方法才會有好結果。所以當大家在得知以上方法之後，也要在日常生活中，不斷加以實踐，去擁抱自己的健康生活。