紫蘇子的功效與作用

很多人都不知道紫蘇是什麼東西，其實紫蘇是中藥的一味藥，對人體的身體健康有好處的。很多人也很喜歡吃紫蘇弄成的食物。那麼，就有人問了，紫蘇子的功效與作用是什麼？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

紫蘇子的功效與作用

一、功效與作用

1、增強學習記憶功能

紫蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。

2、紫蘇子有降血脂作用。

給易於中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)喂紫蘇油可延長其存活率，使生存時間延長。

3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用於食品和藥物的長期貯存。

有人曾做過試驗：用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐之食物，將其置於室內通風處，常溫下這些東西可儲存4一5天。

6、紫蘇子有抗癌作用。

給由7，12-二甲基苯並蒽和1，2-二甲基肼誘發的乳腺癌、結腸癌和腎母細胞瘤的大鼠喂飼含10%紫蘇油(富含α-亞麻酸)的飼粒有抗癌作用。

7、紫蘇子有抑菌作用

0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麵黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。

8、治老人腳氣毒悶，身體不任，行履不能。

紫蘇子三合(熬，細研，以水投取汁)。粳米四合煮作粥，臨熟下蘇汁調之，空心食之，日一服。

9、治上氣，腹內脹滿，飲食不消，欲作霍亂及咳嗽。

紫蘇子、橘皮各二兩，高良薑、桂心、人蔘各一兩。上為末，煉蜜為丸。每服十五丸，酒、飲任下。

10、去腥、增鮮、提味

紫蘇子含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。

11、作為食品的染色劑

由於紫蘇汁液是紫紅色的，許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。

二、功能主治

降氣消痰，平喘，潤腸。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便祕。解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安。又可解魚蟹中毒。

用法用量：3～9克。

貯藏：置通風乾燥處，防蛀。

禁忌：肺虛咳喘，脾虛滑洩者禁服。

三、毒副作用

紫蘇子2.3-15.5g/kg喂牛，可產非典型間質性肺炎，但紫蘇子在霜凍期後則無此毒性。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於紫蘇子的功效與作用有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家共同溫故一下。紫蘇子有增強學習記憶功能，有降血脂作用，有抑制血小板聚集作用，紫蘇子還有抗癌作用呢。