紫蘇草的功效與作用

大家吃過紫蘇草嗎，知道紫蘇草的功效與作用嗎，看看文章中是怎麼介紹紫蘇草的，文章還介紹了紫蘇草的食用方式，需要的人可以學習一下，這篇文章讓我們對於紫蘇草有了更好的瞭解，今後的日常生活中可以多吃紫蘇草，對我們的身體非常有好處的喲。

一、紫蘇草

紫蘇葉是一種常見的直立草本植物，莖高一般為0.3-2米。紫蘇葉自古就是一味良藥，藥用價值高，人們常將其用以治療各類疾病，療效顯著。而在現代，紫蘇葉也是極受歡迎的，那麼紫蘇葉的功效與作用及食用方法是怎樣的呢?下面讓我們一起來了解吧。 紫蘇葉，一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。紫蘇葉在我國有著悠久的應用歷史，自古人們就將其入藥服用或是烹飪成各種美食，味道鮮香可口，深受青睞。

二、紫蘇草的功效與作用

1、紫蘇葉味辛、性溫，可理氣、和營。人們常將紫蘇葉用於治療感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏蘇散，療效極佳。若是兼有氣滯胸悶者，則可配以伍香附、陳皮等服用，如蘇散。

2、紫蘇葉具行氣寬中，可用於治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等症，有和胃止嘔的神奇功效。偏寒者，每次服用紫蘇葉可與藿香同用;偏熱者，則可與黃連同用;偏氣滯痰結者，則常與半夏、厚朴同用，效果皆是極佳的。

3、紫蘇葉可用於妊娠嘔吐、胎動不安、胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，服用後可達到止嘔、安胎的效果。此外，紫蘇葉還可解毒，用於緩解進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生薑、白芷煎服，效果顯著。

4、紫蘇葉有著清熱解毒、抑制真菌生長、升血糖、凝血、促進腸蠕動、鎮靜安眠等功效，它可治療全身風疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病症，還可用於支氣管炎、慢性氣管炎等病症的治療。

三、紫蘇葉的食用方法—紫蘇葉拌黃瓜

材料：黃瓜500克，紫蘇葉100克(紅、綠皆可)。

調料：精鹽、味精、香油、白醋、白糖。

做法：先將紫蘇葉洗淨，加鹽殺一下，並切碎。黃瓜洗淨、去皮、切絲，放入小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖拌勻，再把切好的紫蘇葉撒在黃瓜絲上，淋上香油拌勻，裝盤上桌，即可食用。味道清香爽口，風味獨特。

瞭解了紫蘇草的功效與作用以後，大家可以按照文章中介紹的方式做自己喜歡的紫蘇草來吃，口感特別的好，對人體的功效比較多，是午餐非常適合的食物，紫蘇草還可以和很多食物搭配起來吃，這篇文章對於愛做菜的人來說非常的適用，可以學習一下喲