你知道的熱性的食物有哪些呢|你知道寒性和熱性的區別嗎

熱性食物？想必很多人都不瞭解熱性食物到底是什麼吧！熱性食物是我國中醫中飲食養生中區分兩種“性”。其中能減輕和消除寒症的食物稱為熱性食物。這麼一說，有些小夥伴們是不是覺得有些籠統呢？下面，就讓我來給大家詳細介紹一下什麼是熱性食物吧！

一、寒性和熱性

中醫食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽祕，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。

二、熱性的食物有哪些？

1、糧食組

溫熱性--高粱、糯米及其製品、大蔥

2、蔬菜組

溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。

3、動物性食品組

溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 溫熱性--乳酪。

4、水果組

溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。

5、其他食品

乾果類： 溫熱性--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。

調味品： 溫熱性--酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。

三、怎麼辨別熱性的食物？

1、從味道上來看，味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

2、從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。

3、從生長環境來看，水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。

4、從生長的地理位置來看，背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。

5、食物寒熱還與生長季節有關。在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，故而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。

看完這一篇文章，你們現在大概知道了什麼是熱性的食物，知道怎麼辨別熱性的食物了吧。但是值得注意的是，如果吃過多熱性的食物，其實會容易導致胃火上身，陽陰上亢，甚至會出現眼睛腫痛等現象。所以，各位小夥伴們，熱性的食物是不適合多吃的哦！