端午節將至，吃膩了粽子？糯米換種做法更好吃，收藏好這份糯米糕的做法！圖解

不管是平時還是過端午節期間都可以做上一份製作工藝簡單，軟糯可口的糯米糕，這種做法重新賦予了糯米靈魂，讓糯米不在單一，其中的食材也不多，但往往最簡單的烹飪才能讓食物散發出本身的魅力，吃膩了糯米其他的做法？快來嘗試一下新做法。

主料

糯米 ：250g

輔料

紅糖 ：適量
食鹽 ：1小勺
桂花 ：適量
花生芝麻碎 ：適量

詳細步驟：

第一步

將糯米提前浸泡12個小時。

第二步

將泡好的糯米瀝乾水分後上鍋蒸40分鐘左右。

第三步

蒸好後放入適量白糖，一小勺鹽拌勻。

第四步

模具四周抹上油，然後鋪上拌好的糯米飯。

第五步

將準備好的花生芝麻碎均勻的撒在糯米飯上。

第六步

將剩餘的糯米飯鋪上抹平。

第七步

從模具中倒出即可裝盤食用。

烹飪技巧：

糯米一定要蒸熟，如果在第五步時不想撒上花生芝麻碎，可根據個人口味自行換其他的餡。