秋葵泡酒的做法和功效

小編知道大家已經看了我們介紹了無數遍的秋葵了，你對於秋葵的瞭解有多少呢，我們都知道秋葵的營養價值非常的豐富，而且口味清淡，適合現在的炎熱的天氣吃，那麼其實秋葵還是可以泡酒的，秋葵泡酒也具有良好的功效，一起看看今天的介紹吧。

一、秋葵泡酒的做法

1.採摘後的黃秋葵先置於陰涼乾燥處放置4--7小時，使其自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。使用以稻穀或高粱為原料的純糧食酒，對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡：將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時後取出。

2.取出後將液體瀝乾，進行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1∶3，以玻璃瓶上部三分之一佈滿黃秋葵為止。

3.密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。

4.置於10—25攝氏度陰涼避光環境中，靜置120-150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色，即成。用秋葵花泡酒具有一定的溫補壯陽、增強免疫力、抗疲勞的功效;可以用於腎陽虛、免疫力低下的人群應用。

二、價值

1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

3.它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。

4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

5.還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。

6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。

9.秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

秋葵泡酒的作用和做法你從上文中看到了吧，這樣我們就可以知道原來這樣的蔬菜也是能夠泡酒喝的，真是讓人大開眼界呀，那麼喜歡吃秋葵的你不妨就試試我們推薦給你的方法吧，希望你能夠喜歡吃秋葵，常吃秋葵真的是不錯的事情的哦。