以及有什麼功效與作用；|苦瓜湯怎麼做才好喝

說到苦瓜湯，相信不會有人陌生，它屬於我們日常生活中的一道美味佳餚，雖然味苦，但是鮮、香，其營養價值豐富，富含多種人體必須的維生素跟微量元素，那麼問題來啦，苦瓜湯怎麼做才好喝呢，以及又有什麼功效與作用呢，接下來就仔細的盤點盤點。

苦瓜湯怎麼做才好喝

一、牛肉苦瓜湯

原料：

苦瓜600克、牛肉200克、生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許

步驟：

1、將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料。;

2、牛肉清洗乾淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料;

3、苦瓜開邊去瓤、去瓜仁，清洗乾淨，切成薄片;

4、瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾;

5、放入苦瓜，滾30分鐘，加入牛肉，稍滾，以鹽調味，即可飲用。

二、田螺苦瓜湯

原料：

豬油、生薑、蒜頭、苦瓜、田螺、香蔥、香料、鹽巴、味精

步驟：

1、將生薑切成薑片，蒜頭切成蒜蓉;

2、然後往鍋中加入適量的豬油，倒入蒜蓉和生薑爆香;

3、接著往鍋中加入適量的清水;

4、然後把田螺剪去尾部，清洗乾淨，倒入鍋中，用大火煮五分鐘，如下圖所示。大家在處理田螺之前，可以用茶水浸泡田螺一天一夜，這樣能夠讓田螺更好的吐淨肚子中的一些泥沙;

5、接著往鍋中放入香蔥和香料，然後把苦瓜切成薄片，倒入鍋中煮三分鐘;

6、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。

苦瓜湯的作用與功效;

1、促進食慾幫助消化

研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便祕還有內外痔瘡也有很好的治療效果.

2、美容養顏

據悉，苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及面板新生，同時還能夠很好的增加面板皮層方面的活力，對於一些斑點還有青春痘等都有著很好的治療效果。

3、防輻射

很多的上班族經常坐在電腦面前，所以輻射是非常的大，對於身體已經面板的傷害也很大。每日服用一小杯的苦瓜汁，對於預防輻射有很大的幫助的。

4、清熱解毒

苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。

說了這麼多關於苦瓜湯的話語，是不是對於苦瓜湯怎麼做，以及有什麼功效與作用已經瞭然於心了，沒想到我們最常見的一道家常菜竟然會有這麼多的功效， 此時心裡有這種感覺，一點也不足為奇，不過話說回來，所謂物極必反，所以我們食用的時候一定要適量，不能過量食用。