很多減肥的人群都會選擇吃蔬菜沙拉來代替主食，其實這樣吃的話反而容易長胖，因為沙拉醬裡面的熱量就非常高了，想要減肥就可以用蔬菜來代替主食或者晚上喝一碗蔬菜湯能夠增加飽腹感，吃的少，自然就瘦下來了，下面給大家介紹幾種蔬菜湯的簡單做法。
做蔬菜湯的簡單方法
一、菌菇蔬菜湯
食材：玉米棒, 金針菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜葉, 鹽。
做法
1、玉米洗淨切段, 菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗乾淨, 芹菜葉洗淨。
2、香菇去根蒂切塊。
3、煮鍋加水燒開放入玉米, 金針菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分鐘左右, 放鹽, 芹菜葉即可。
小貼士：提倡少油少鹽少糖健康飲食, 此湯無油無糖少鹽又美味, 適合三高人群調節血壓,血脂,血糖的一款養生蔬菜湯。
二、番茄蔬菜湯
食材：番茄2個，土豆1個，胡蘿蔔1根，西蘭花1小朵，洋蔥半個，玉米粒30克，黃油30克，鹽適量，黑胡椒適量，白糖10克。
做法
1、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗淨掰成小朵。
2、番茄洗淨去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥。
3、黃油放入鍋中，小火融化。
4、轉大火，放入洋蔥碎爆香後，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻後加約200ML水。
5、煮沸後，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊，再次煮開。
6、倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘。
7、加黑胡椒、鹽攪勻即可。
三、田園蔬菜湯
食材：紅蘿蔔半個，洋蔥半個，西紅柿1個，生菜葉3片，鮮香菇3朵，植物油15ml，雞湯500ml(或清水)，鹽少許。
做法
1、紅蘿蔔洗淨切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗淨撕成小片。
2、炒鍋放入少許油，油熱後放入洋蔥圈炒出香味。
3、下西紅柿丁煸炒出汁。
4、加入雞湯，用大火煮開。
5、放入香菇片煮熟。
6、放入生菜葉攪勻即可離火，最後加鹽調味即可。
四、養生蔬菜湯
食材：幹香菇3朵，白蘿蔔250公克，胡蘿蔔200公克，牛蒡200公克，白蘿蔔葉50公克，水1800㏄
做法
1、幹香菇洗淨瀝乾水份;白蘿蔔洗淨瀝乾水份，切斷;胡蘿蔔洗淨瀝乾水份，切塊;牛蒡洗淨瀝乾水份，橫切短圓柱狀;
2、取湯鍋，放入作法1的全部食材，再加入可淹蓋過食材的水量，並以大火煮至滾沸後，再改轉小火煮約1小時即可。
以上就是小編給大家介紹的幾種做蔬菜湯的簡單方法了，這些蔬菜湯最好都是少鹽少油的，不經能夠起到減肥瘦身的作用，還特別適合高血壓以及高血脂的患者食用，而且也能夠完全代替米飯，但這個方法並不能長期食用，還是要葷素搭配最好哦。
千里飄香谷
