魚腥草煮雞湯你會了嗎

有些地方管魚腥草叫做折耳根或者是豬屁股，大多數人都非常討厭吃魚腥草，因為不喜歡它的味道，但是魚腥草的好處確是非常多的，具有清熱解毒，消炎等功效，而且產婦吃了魚腥草就會很大的降低患乳腺癌的風險哦。下面給大家介紹魚腥草煮雞湯的方法。

一、魚腥草煮雞湯的方法

食材：雞1只，魚腥草200克，鹽1勺，味精1勺，姜1塊，大蔥1根，水適量。

步驟

1、把雞肉洗淨，剁成小塊。

2、魚腥草雜草清洗乾淨切兩段。

3、大蔥切段，姜切末。

4、深湯煲內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然後撈起沖洗一下。

5、放入雞肉和魚腥草(是涼水入鍋)加入適量清水。

6、大火煲沸，蓋上蓋子轉小火煲1.5個小時左右，待煲至湯看起來很濃厚，最後加入適量的鹽調味即可。

二、吃魚腥草的好處

1、利尿作用

魚腥草可以促進毛細血管的擴張，增加血流量和尿液的分泌，促進尿液的合成，達到更好的利尿功效。

2、防輻射作用

魚腥草能夠達到抗輻射的效果，即便是在比較強輻射的環境下，適當補充一些魚腥草，能讓人體有足夠的抵抗力，非常適用於在高輻射環境下工作的人群，比如x光機和電腦操作員等等。

3、抵抗病原微生物

魚腥草具有很強的殺菌效果，能夠抑制金黃色葡萄球菌的生成，還能減少體內的陰性細菌，比如肺炎雙球菌，腸炎桿菌等。

4、提升免疫系統功能

魚腥草可以促進外周白血球的分裂，提升白血球的數量，提高人體的抵抗能力。因此如果抵抗能力比較虛弱，可以適當補充魚腥草，讓白血球更多，免疫功能更強。

5、有效預防慢性咽炎

每天喝一點濃的魚腥草茶，可以解煙毒清肺熱，減少肺部的感染症狀，避免呼吸道的各種異常表現，從而預防慢性咽炎的症狀。在製作的時候可以將晒乾的魚腥草洗乾淨之後，泡在開水中，十分鐘之後即可服用。

三、魚腥草的飲食禁忌

食用魚腥草可能產生副作用，比如對腎臟的功能出現損傷。少量食用魚腥草一般對腎臟不會造成損傷，但是如果過多食用的話，這些症狀會更加明顯。因為魚腥草含有少量的內醯胺，往往會刺激腸胃和腎臟，引發各種腎臟疾病。

魚腥草煮雞湯的方法相信大家已經學會了吧？是不是覺得很簡單呢？那麼趕緊開始動手吧！夏天是食用魚腥草最好的時間哦，對我們身體的健康是有非常大的幫助。但是它也有飲食禁忌，一般適量的食用魚腥草是完全沒有問題的，不要吃的太多就行。