楊梅是我國常用水果之一，它屬於木蘭綱、楊梅科又被稱為聖生梅、白蒂梅、樹莓，有著豐富的營養，在我國的華東地區、湖南、廣東、廣西、貴州等地方都有分佈。在我國種植比較多的型別的楊梅有白楊梅、青楊梅、毛楊梅、楊梅等等，在10000年前，古人就已經開始食用楊梅了，我國發現第一次發現楊梅的足跡是在浙江河姆渡遺址中，已有7000多年的歷史了。從古至今，人類都一直在食用楊梅，那麼楊梅的營養價值有多少呢。
一、楊梅的營養價值有多少呢
它是我國盛產的水果之一，它的枝葉繁茂，在成熟時期，紅果累累，顯得極其可愛，它的營業價值也是不容小覷的。
它包含了多種維生素c以及多種肌酸，其含量十分的豐富。富含礦物質和一定含量的蛋白質，果酸、脂肪都可以轉變為對人體有好處的氨基酸，它所包含的鈣、鐵、磷比其他的水果要高出幾倍。
譬如：每500克楊梅中營養素含量：熱量140克、水分417-460克、脂肪含1克、維生素C5毫克、蛋白質4克、果汁含糖量60-65克、鈣70毫克以及其他的微量元素。
二、楊梅怎麼才能清洗乾淨
楊梅的營養如此之高，在日常生活中，如何確保楊梅是清洗乾淨的呢?
購買楊梅的過程中，會發現楊梅上是有小昆蟲在的，這一種小昆蟲是楊梅蟲，它是果蠅的幼蟲，在繁殖的時候，他們會在楊梅表面產卵，以果肉為食。聽聞此蟲，很多人就會放棄去吃楊梅了，但是不用擔心，接下來就是告訴你們，清洗楊梅的小祕訣的時候啦。
楊梅是很容易腐蝕壞掉的，因此買了楊梅就要及時食用，不能放太久。買回來之後，先用鹽水浸泡(要高濃度的那種哦)，這樣做是為了解決楊梅蟲，小幼蟲受到了刺激之後，會自己離開楊梅。若是不能及時食用，想存放起來，也需要用高濃度的鹽水進行除蟲之後，才能存放，放在冰箱中，要是少了這一步，直接存放或者直接入冰箱的話，會加速楊梅的損壞，在冰箱中，蟲子凍死了之後，會更加難以去除的。
楊梅的清洗問題解決了，楊梅的品種可不止一個，楊梅的品種有荸薺種、丁嶴梅、東魁、晚稻楊梅、大葉細蒂梅、小葉細蒂梅、早薺梅，晚薺梅、西山烏梅、大炭梅等等，不同品種，產地不同，特性不同、營養價值也是不一樣的，但毋庸置疑的是它們的營養價值都很高，清洗方法也如上述所說。
經過小編的敘述，想必你們已經知道了楊梅的營養價值有多少呢，如何正確的清洗楊梅呢了，在古代，楊梅，與荔枝、葡萄並稱為果中珍品，蘇東坡曾評價楊梅為“閩廣荔枝，西涼葡萄、未若吳越楊梅。”其評價之高，其營養之高，其作用之大。珍惜每一顆楊梅，珍惜每一顆果中珍品。
千里飄香谷
