吃楊梅的好處與壞處|楊梅的營養價值有哪些

楊梅，屬小喬木或灌木植物，又名聖生梅、白蒂梅，是一種男女老少皆宜的大眾食物。楊梅不僅味道鮮美酸甜，食用與藥用價值都很高，而且出門攜帶方面，因此深受大眾的喜愛。那麼，楊梅的營養價值有哪些呢？吃楊梅有哪些好處與壞處呢？我們一起來看看吧。

一、楊梅的營養價值有哪些

楊梅是天然的綠色保健食品。據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

楊梅用途廣泛，市場潛力巨大。楊梅樹姿優美，葉色濃綠，15年生左右健壯的楊梅樹冠，己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色，不落葉，己被鮮切花店冬季用作配葉(切葉)，還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒，可作為森林防火帶種植，防上森林火災。楊梅的核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，還含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被稱為高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨油。此外，楊梅具有消食、禦寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津上渴、清腸胃、除煩憤惡氣等多種藥用價值，我國的醫學界對此有較高評價。

二、吃楊梅有什麼好處

楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。

優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、幹(密餞)等。

楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

三、吃楊梅有什麼壞處

楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。

楊梅性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。

糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。

以上就是關於“楊梅的營養價值有哪些，吃楊梅的好處與壞處”的全部內容，相信大家看完之後對楊梅有了一個更加全面的認識和了解。小編忍不住流口水了，古有“望梅止渴”，今有“聞梅止渴”。注重健康和養生的食客朋友們，楊梅是你們的不二之選哦。