八帶營養價值和常識

八帶，俗稱章魚，又叫做八爪魚。章魚這種食材是非常常見的，人們常常用它來涮火鍋，年輕人往往喜歡章魚。章魚含有非常高的營養價值，現在的年輕人壓力又大，所以在工作之餘能夠吃得上章魚，也算一種對艱苦生活的安慰。本文主要介紹章魚的營養價值。

章魚雖然名字中帶有魚但是其是軟體動物，有人說不是魚類。那麼，章魚是魚嗎?章魚有什麼營養價值?

一、章魚是魚嗎

章魚不是魚。凡是魚類，必須具備四個條件：一是有脊椎，魚屬脊椎動物;二是用鰭游泳;三是有真正的上下頜;四是用鰓呼吸。這四條缺一不可。而章魚連一條也不具備。章魚沒有脊椎骨，它的身體全部是柔軟的肌肉組織，屬軟體動物的頭足類。它沒有鰓，也沒有鰭，游泳靠一個漏斗狀器官，漏斗噴水的反作用力，使它箭似地向前推進;它沒有上下頜，只有鸚鵡嘴狀的硬顎。章魚有8條長帶子般的腕腳，長在大大的頭上，環繞在口的周圍，漁民們稱之為“八帶蛸”，它和墨魚是近親。

二、八帶營養價值有哪些

1、八爪魚別名鱆、章舉《韓昌黎集》、長章、短腳章、絡蹄《東醫寶鑑》、坐蛸、石吸、望潮《閩中海錯疏》、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸《動物學大辭典》，臺語稱“TAKO”，源自日本語“たこ蛸”。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，吸盤無柄，所以稱作“八腕類”。這自古人們便是八爪魚的認識。

2、章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草綱目》對八爪魚的營養價值有詳細的記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用。”章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經;具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

三、章魚的吸盤能不能吃

當然可以吃。

韓國人喜歡生吞活章魚，正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛，韓國人說，要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮，抓起來直接吃是最好的方法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣 這也是章魚料理的另一種吃法，去掉章魚頭後，把章魚的爪捋直，然後將其捲到筷子上，蘸上辣醬，直接送入口中。

瞧瞧章魚的吸附能力。韓國朋友提醒說，吃活章魚千萬不可囫圇吞棗，而是要細嚼慢嚥，否則章魚吸住喉嚨可就麻煩了。嘗試著夾了一塊放入口中，章魚的吸盤就立即吸附在我的口腔，感覺還是活的，像是跟嘴在戰鬥。韓國人就喜歡這種豪邁的吃法 經過搓揉，章魚終於昏倒了。用筷子夾著昏倒的章魚蘸上辣椒醬，因為辛辣的刺激，章魚像甦醒了一樣“動”了起來。韓國朋友說，其實讓細爪章魚昏倒，並不是商家耍噱頭，而是為了好入口。 其實這道昏倒章魚的製作方法非常簡單，首先把章魚的頭剪掉，剩下的爪子放在一個洗菜筐裡，用手順著一個方向搓揉，清洗掉章魚身上的泥沙，同時，章魚的肉質也會比較軟。韓國朋友半開玩笑地說，搓揉章魚還有一個目的是讓章魚昏倒，一會蘸辣椒醬吃的時候，章魚就會醒過來了

八帶營養價值有哪些？本文著重介紹了八帶也就是章魚的營養價值和一些常識，這些常識往往包括章魚是不是魚類，章魚怎麼儲存等等。章魚作為一種健康的食品，非常受年輕人喜歡。在工作之餘能夠吃上一頓章魚火鍋也是一件十分愜意的事情。所以大家多多放鬆自己，不要有太大的壓力哦。