先把新鮮的豬血和清水、鹽倒在一起凝固後,在用水煮成血塊。準備一個盆子倒入三勺鹽和適量的清水,再把新鮮的豬血放進去,等豬血凝固後,用刀切成血塊,然後鍋中燒水,水開後放入血塊,小火燜煮40分鐘即可。煮好的豬血可炒菜用,也可以煮湯用。