關於冬季不能錯過的一道菜酸白菜汆白肉的知識

““翠花，上酸菜！”你一定聽過雪村《東北人都是活雷鋒》這首歌吧。在東北，特別是黑龍江，一年有六個月漫長的冬天。寒冷的冬日裡，皚皚的白雪覆蓋了一切，人們像老鼠一樣備足了越冬蔬菜。入冬前...

“雨天夏日裡，一鍋酸菜白肉，滿滿的幸福！！！”食材明細主料東北大酸菜（一顆）牡蠣肉（10顆）海帶（6根）粉絲（一袋）五花肉（一斤）輔料蔥（一根）姜（少許）花椒（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）小蔥（少許）大料（適量）酸鹹（口味）燉（...

“這是毛毛雨第一次給大家發教程😝我不是什麼大廚，我就是一個兩個孩兒的寶媽，還有一個大寶就是我挑食的老公😉我喜歡做菜，各種家常菜，開胃菜🙏🏻希望大家多多支援，麼麼噠💕今天做的這道菜是...

“白菜有清熱、去火的功效。冬天是咱們的當家菜。冬天的白菜可以說是百吃不厭，水靈靈的還有些甜。沒想到現在熱天也能買到大白菜。我用白菜和豬肉絲做個“汆兒面”，再加點榨菜絲，這味道還...

““用最平民的食材，做出最家常的味道”，這是2011年人人都是美食家參賽的宗旨與口號，為響應號召，今天再上一道最最家常的白菜做法。其實家常菜才是最令人回味的，飯店裡的飯菜再好，連吃二餐之...

白城，一個聽起來就能聯想到世外桃源、神仙眷侶的名字。這是一座安靜地依偎在吉林、黑龍江、內蒙古三省交界的生態小城。作為發燒旅遊，肯定不會錯過這麼個有著豐富的生態風光、人文景觀、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉：適量酸白菜：適量輔料蔥：適量乾紅椒：適量姜：適量花椒：適量大料：適量料酒：適量具體步驟1.帶皮五花肉清洗乾淨2.鍋中...

無論是白菜還是芹菜都是日常生活中必不可少的餐桌菜餚，而且白菜和芹菜都有著很多重要的功效，那麼對於我們日常來說，芹菜和白菜雖然有如此多的功效，那麼不知道可不可以一起吃呢？會不會產生一...

夏季高溫炎熱，很多人的胃口大減，一些大魚大肉都沒了胃口，只想吃一些爽口的蔬菜瓜果，所以夏季吃什麼素菜好，成為入夏飲食的頭等問題，而夏季飲食不慎，也會造成一系列健康隱患。接下來，就讓小編來...

“親戚自己做的酸菜，看著乾淨吃著放心，五花肉一定要五花三層的那種，搭配一碗靈魂料汁，還可以放點粉絲，真是好吃極了！在這寒冷的冬天來上一鍋太舒服太滿足啦！”食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量...

“東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜，基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙著買秋菜積酸菜，醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了，大部分都是買著吃...

食材明細主料牛腩（300克）白菜葉（3片）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）麻油（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）澱粉（適量）白糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣白菜汆牛肉的做法步驟1、所有食材...

魚質嫩滑、鮮味撲鼻、脣齒留香、耐人尋味，這些關鍵詞就像是顛撲不破的味覺真理，成為了老饕們評價一碗酸菜魚的標準。而藏在可魚可飯檔口裡的這一碗酸菜魚，剛好滿足所有的標準。一直很好奇...

“波菜富含胡蘿蔔素和維生素，但也富含草酸，所以波菜應飛過水之後食用，而且不要和豆腐等一同食用，易生成草酸鈣。”食材明細主料菠菜（40克）輔料鹽（適量）油（40克）蒜茸（10克）原味（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時...

“蝦醬是韓國、中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成...

“酸菜是東北地區的特色醃菜，在冬天是每家必不可少的自制食材。酸菜汆白肉更是普通百姓餐桌上的常客，守著火爐，熱烙烙的火炕，輕巧的炕桌，一盆熱氣騰騰香氣四溢的酸菜汆白肉，就著兩碗乾飯，吸溜...

“還沒出正月，但基本生活已經恢復正常，天天的大魚大肉受不鳥了，做個小白菜湯，去去火氣～”食材明細主料牛肉餡（300g）小白菜（420g）輔料花椒（8顆）拌餡雞蛋（一個）鮮醬油（半茶匙）姜（一片）熗鍋調料香蔥（3棵）大料...

“隔壁的熱心阿姨是到江南定居的東北人，前幾日給我送來了自家醃製的酸菜，說酸菜汆白肉很好吃，並告知了燒製的做法。我也就依葫蘆畫瓢，做了一道南方版的酸菜汆白肉。”食材明細主料酸菜（適量...

“東北有道最適合冬季食用的美食，叫做“酸菜粉條汆白肉”。這道菜的做法類似於北京的“砂鍋白肉”，只是把粉絲換成了粉條，吃起來更為爽滑筋道。“酸菜粉條汆白肉”是一道原汁原味兒的湯菜...

葷素搭配一直是我們飲食中經常做出的一種選擇，一方面這種選擇可以滿足人體對各種能量的需求，另一方面葷素搭配往往可以提升食物的整體口感和味道，這樣營養又美味的搭配方式深深地受到了中...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸菜：500瘦肉：200海米：40紫菜：30粉絲：50輔料鹽：適量大料：適量薑片：適量花椒：適量具體步驟1.酸菜洗淨。我用的菜場買的酸菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：半斤酸菜：1顆輔料海米：1小把蔥：3節八角：2粒骨頭湯：半鍋花椒：20粒草果：1顆姜：5片具體步驟1.五花肉洗淨後，加入冷水鍋中，煮...

“秋天的雨來得突然，冷的人措手不及，一鍋熱騰騰的飯菜，應該是心裡最最滿足的溫暖！”食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）粉條（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）酸辣...

“東北的酸菜汆白肉也是一道東北人的家常菜，基本家家都會做也喜歡吃。過去每年的冬天來臨之前大家都忙著買秋菜積酸菜，醃鹹菜準備過冬了。如今都上樓了也沒有地方醃製了，大部分都是買著吃...

“冬天，白菜是非常應季的蔬菜，怎麼做都好吃”食材明細主料白菜葉（適量）豬瘦肉（少許）輔料香菜（少許）姜（一片）澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜汆香菜肉丸的做法步驟1、白菜葉清洗幹...