營養豐富的牡蠣怎麼做好吃

小夥伴平時喜歡吃海鮮嗎？海鮮的品種非常多，有軟體類的，貝殼類的。海鮮含有非常豐富的營養，因此受到大家的喜愛。而海鮮當中有一種品種叫做牡蠣，不知道小夥伴對牡蠣熟悉嗎？其實我們吃的生蠔就是牡蠣當中的一種，還有包括一些海蠣子、蠔子等都屬於牡蠣，今天我們就來一起了解一下牡蠣應該怎麼製作比較好吃吧。學會了之後，我們自己在家也可以買牡蠣來做，這樣就可以製作美味的食物了。

營養豐富的牡蠣怎麼做好吃

一、煮生蠔

生蠔是牡蠣當中的一種品種，所以我們平時以為牡蠣就是生蠔，這是不對的。生蠔買回來之後把它先沖洗乾淨，然後敲開之後可以直接生吃，也可以煮著吃。我們可以把它放在高壓鍋當中，然後加入蔥薑蒜，用高壓鍋蒸熟就可以吃了。蒸過的生蠔味道更加鮮美，肉質鮮嫩好吃，也非常肥美，生蠔更有海中牛奶之稱，非常有營養。

二、炒海蠣子

海蠣子也是牡蠣當中的一種，我們可以把海蠣子回家洗乾淨之後，然後先放在水裡浸泡一下，讓它吐沙。在鍋中放入蔥薑蒜上和剁椒醬，海蠣子倒下去一起清炒，放入鹽味精調味就可以了，非常簡單好吃。

三、牡蠣金針菇老鴨湯

我們在燉老鴨湯的時候，可以在裡面加上金針菇和牡蠣的肉，這樣燉出來的老鴨湯非常鮮美，比單一的老鴨湯營養更加豐富，而且牡蠣經過燉煮之後，吃起來更加軟糯可口。

以上就是關於牡蠣的各種吃法，所以小夥伴平時看見各種蠣類的食物都屬於牡蠣，都是可以來製作成美食吃的。不過不管是任何食物都不能多吃，因為海鮮當中的嘌呤比較高，因此我們吃海鮮的時候也要適量，不然如果嘌呤過高導致尿酸過高，就會引起痛風，對我們的身體產生一些危害。因此海鮮好吃也切不可貪嘴，一定要控制攝入量，這樣才能既感受到食物的美味，又不會對身體產生危害。