這可是吃貨的必備技能哦！|如何做奶油才能做出好吃的甜品

奶油蛋糕是大家平時都喜歡吃的，平時我們也會想到自己在家裡製作，那麼你知道奶油怎麼打發嘛？好多小夥伴並不是很瞭解製作奶油的方法以及什麼樣的奶油適合什麼樣的甜品。今天小編就帶著大家一起來了解關於奶油打發的製作過程，學習如何做奶油。

如何做奶油才能做出好吃的甜品

食材準備：淡奶油，細砂糖，冰塊

製作步驟：

1.準備一個大盆，在大盆裡放入適量的冰塊，然後在冰塊上面放上一個小盆。

2.將淡奶油倒入盆中，然後加入適量的細砂糖。細砂糖與淡奶油的比例是十比一。

3.然後用打發器將開始將奶油打發。

4.根據所做甜品的種類來打發奶油。

一、製作慕斯蛋糕

製作慕斯蛋糕所要打發的奶油大概是打發到六成，當奶油打到有出現一些紋路，但是立馬消失的時候基本上就打到了六成的效果，這時候可以把盆稍微的傾斜一下，如果奶油能順滑的流下來的話，就說明可以了，這這樣的奶油製作慕斯蛋糕，口感非常細膩。

二、製作奶蓋，夾心餡料或者是塗抹在蛋糕上的奶油

當製作這些甜甜奶油，是我們需要打到八成的程度，大概就是所打發的奶油出現紋路而且不容易消失，用打發器輕輕一拎，會有一些彎彎的奶油成型。這時候就是八分，那麼這樣的奶可以用來製作成奶油蛋糕當中夾心或者是塗抹在蛋糕當中的奶油，還有就是製作奶茶中的奶蓋。

三、製作蛋奶蛋糕胚，標花

這一類標花的奶油質地要稍微硬一些，所以我們在打奶油的時候需要讓奶油打發到紋路不易消失，同時奶油成型之後奶油尖會比較堅硬一些。

以上就是如何打發奶油以及製作不同甜點需要打發不同程度的奶油的一些方法，所以如果小夥伴平時想打發奶油做一些甜點的時候，首先要判斷自己想做怎樣的甜甜，那麼所打發的奶油就要適合什麼樣的程度。所以小夥伴要記住小編今天跟大家提醒的這幾種製作的奶油的程度，做出好吃的甜品來。