居家能手必備的材料你一定要了解哦！|麵包粉

說起麵包，相信絕大多數的朋友都是不會陌生的，雖然並不是每一個人都喜歡吃麵包，但是應該每一個人都吃過麵包吧。麵包在大家眼中不足為奇，但是麵包粉，就一定會讓很多人摸不著頭腦，這到底是什麼做成的，用來幹什麼的。其實，麵包粉也是用麥子磨成粉得來的，只不過裡面加入了一些高筋麵粉。下面就給大家介紹一下面包粉的一些用途，居家能手必備的材料你一定要了解哦!

一、麵包粉的幾種用途

麵包粉是麵點師傅熟悉的一種食材，畢竟製作各種麵點都是要和麵包粉打交道的哦。其實，麵包粉的大多數用途，大家都是可以很容易學會的，在家中自己製作菜餚的時候，大家都是可以用麵包粉來製作美食的哦。

比如有很多朋友都喜歡吃油炸食品，油炸的時候喜歡裹上一層面粉和雞蛋液，然後在最外面裹上一層面包粉，這樣油炸出來食物層次分明，口感也是十分的酥脆，吃起來就是我們常說的外酥裡嫩，尤其是炸雞腿、火腿腸、雞翅之類的食物。而且外表也是很好看的哦。

還有一種很大的作用就是用作黏著劑，比如油炸肉丸子、豆腐丸子、牛肉丸等，裹上一層面包粉，在油炸或者烹煮的過程中就不容易鬆散開來，能保證食物成型的成功率。

在用烤箱烘烤的時候，在食材上裹上一層面包粉，這樣烘烤出來的食物賣相更加的好看，口感也更有層次感，吃到嘴裡絕對會讓你更加舒適哦。

二、麵包粉的營養價值

麵包粉屬於一種全麥麵粉，裡面富含膳食纖維，對於那些想減肥的人來說，是一種不錯的選擇哦。而且麵包粉脂肪和熱量含量低，裡面更多的是碳水化合物，還有大量的維生素B、維生素E等，還有含量不小的鐵、鉀等微量元素哦。可以說，這是一種相對比較綠色健康的食物哦。而且麵包粉老少皆宜，可以說沒有什麼禁忌人群，也沒有麼其他方面的的禁忌。

三、麵包粉儲存方法

有一點是需要非常注意的，就是麵包粉在使用之後，要將剩餘的麵包粉密閉封裝好哦，最好是封裝之後放入冰箱中儲存，尤其是新鮮的麵包粉，否則一旦受潮，溫度過高，就很容易發黴腐敗。有一個好方法推薦給大家，就是大家可以把麵包粉分成若干個小袋子裝起來，需要用的時候，拿出一小袋就可以了。這樣剩下的就不需要打開了。

麵包粉是一種非常棒的輔助食材，當然了，喜歡吃麵包的朋友也可以用來製作全麥麵包，口感也是非常的不錯的，而且可以幫助消化，降低膽固醇等，對身體也是非常有益處的。大家如果有興趣的話，可以買一些或者自己製作一些麵包粉，閒時在家時，可以自己動手用麵包粉製作一些油炸的小點心，或者坐一些肉丸子什麼的，讓家人分享一下你的手藝哦。