八角，大家都知道，是我們每個家庭的廚房裡必不可少的一種增味品，可以運用在各種菜系裡面，無論是炒菜還是煲湯，八角都能起到增味增香的作用。除此之外，八角還有營養價值。在這裡，小編不禁想問問大家，八角種子大家瞭解多少呢?今天，小編就給大家好好介紹一下八角種子!
一、八角種子怎麼挑選
1.從外觀上看
真正的八角呈褐棕色，角瓣整齊且往往都是半開不開的，露出裡面的種子來。假八角往往色澤淺黃，角瓣不整齊，角的尖端帶鉤。
2.從味道上品
正宗的八角味道辛辣，香味足，但不會麻嘴;假八角滋味淡，有一股類似柚葉、樟腦、松針的氣味，有麻舌感。
二、八角育苗方法有哪些
1.實生苗育苗法
（1）採種
在10月份秋造果大量成熟時，選擇生長健壯，無病蟲為害，結果多而飽滿，品質好，樹齡30～50年的壯年樹，在果實由青轉黃，大量成熟而果瓣又還未開裂時，用竹鉤等輔助工具拉下果枝，摘下果實，除去小果、瘦果、不正形果，選擇適宜的果實作種。經選過的鮮果，必須立即進行種子處理。
（2）種子處理
最好隨採果隨出種隨播種。如不能在採種時播種，可採用以下方法貯藏種子。一是黃泥漿拌種貯藏法，用新鮮無雜質的黃泥，加適量水拌成泥漿，然後和種子攪拌，使種子裹著泥漿成顆粒狀，置於室內陰涼溼潤處，上面蓋一層溼草紙保溼，每隔3～5天，揭開溼紙，讓種子透氣，遇乾燥適當噴清水於紙面上，以保持一定的溼度;二是採用溼沙層積貯存法，將種子與溼沙分層貯藏，置於室內通風陰涼處，經常保持沙層溼潤。以上兩種方法，可將八角種貯存到翌年春天播種。
（3）播種時間
在廣西產區，冬季一般無霜或少霜，可以即採即播，或在11～12月播種;若有霜凍，最遲也應在3月中旬前播完。3月以後播種，則種子發芽率極低。
2.嫁接育苗法:八角嫁接苗具有保持母樹優良性狀、提早開花結果、促進分枝和誘導樹冠矮化等優點。
（1）嫁接時間
在2～9月份都可以嫁接。
（2）接穗和砧木選擇
接穗選取優良品種中壯齡健壯植株樹冠中、上部向陽部位、生長粗壯、芽眼飽滿、無病蟲害的一年生結果母枝作接穗。砧木應選從紅花或淡紅花八角母樹上採得的種培育的一、二年生實生苗作砧，最好用離地面15～20釐米處其直徑粗0.7釐米以上的健壯實生苗作砧木。
（3）嫁接方法
選當天氣溫在15℃以上的陰天或晴天上午10時之前下午4時之後進行，切忌在溫度較高的中午和雨天嫁接。一般春季嫁接，宜採用切接法或頂芽合接法;在5～6月的夏季，宜採用拉皮枝接法或丁字形芽接法;秋季8～9月嫁接，宜採用丁字形芽接法。
以上就是關於八角種子的一些具體介紹，聽完小編的介紹之後，大家對八角是不是已經有了比之前更深的瞭解呢?如果小夥伴們對八角種子感興趣的話，不妨動動勤勞的小手，在家進行育苗培養八角，小編覺得這樣既省錢又增加了生活樂趣，未免也不是一件好事呢!
千里飄香谷
