當下的美食是非常豐富多樣的，不管是各大菜系還是特色小吃這些味道都是無可比擬的，那麼要將普通的食材烹飪出美味的味道那是需要技術功底的，除了技術功底以外最離不開的就是我們日常生活中常見的香料、佐料等這些調味料食材。今天小編帶大家瞭解一下各大香料裡最常見的一種香料，那就是八角，跟著小編一起往下看看八角是什麼吧。
一、八角是什麼
八角是我們俗稱的名字，它還有一個別名叫大茴香，這種八角香料是木蘭科屬樹結出的果實，八角的果實外形是星狀的，八角的名字也是由此而來的。成熟的八角具有非常強烈的香味，這種味道具有驅蟲、健胃、祛寒以及刺激人體興奮神經的功效。八角除了作為日常調味品以外，八角還可以用來提煉製作香水、牙膏、香皂、化妝品等，所以它的經濟價值也是非常高的；八角在我國雲南省尤為盛產。
二、八角的功效及作用
1.散寒暖身
八角是溫性的食材，適當的吃些八角可以起到溫腎暖肝，散寒祛溼的功效，是很不錯的暖身調味料食材，日常烹飪適當的加點八角不但可以增加食物的美味程度，還可以去除身體的溼氣和寒氣。
2.理氣順氣
溫性的八角對於人體的好處是非常多的，八角對於任意可以起到溫中散寒、止痛消炎、疏解理順脾胃、肝臟之氣的作用，日常吃些可以起到溫陽散寒、以及促進氣血流通的作用，日常做菜烹飪佳餚的時候可以適量的放點，適量的吃些可以幫助增強身體免疫力。
3.增強身體抵抗力
八角里面含有一種抑菌的物質，對於常見的這些真菌細菌都有很好的預防和抑制作用，常吃八角有助於提高身體的抵抗力，可以起到保護身體健康的作用。
4.促進胃腸蠕動
八角里所含的成分主要是茴香油物質，這種茴香油成分可以很好的刺激人體腸胃的神經血管，從而起到促進腸胃蠕動幫助人體消化的作用，對於腸胃不好的朋友也算是很不錯的日常調理食材喲，雖然八角的作用很不錯，但是大家也不要刻意的去增加食用量，以免造成身體負擔。
現在大家都知道八角是什麼了吧，不說不知道，原來小小的一個調味佐料對於我們身體的好處這麼多，所以日常生活中很不起眼的一些食材對人體都是有好處的，大家養成不挑食、不偏食的習慣是最好的，這樣可以讓身體吸收到更豐富更充足的能量，對身體健康才是最有幫助的。
千里飄香谷
