從3個角度去挑選|如何挑選榴蓮

現在逛超市都能看見榴蓮，榴蓮也越來越受大家的喜愛 ，雖然它的味道有些不喜歡，但是榴蓮的營養很豐富，吃起來的口感也很棒，不過想要吃到美味的榴蓮，當然要學會如何挑選好的榴蓮啦，為了選到美味的榴蓮，下面和小編一起學習如何挑選榴蓮吧。

如何挑選榴蓮

1.捏尖刺

成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

2.看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

3.看開裂度

很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。一般來說，已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮，都會比較不錯，不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

給大家介紹挑選榴蓮的三大訣竅，捏尖刺、看大小、看開裂度，掌握這三個方法相信你就能吃到美味的榴蓮了，榴蓮營養豐富，不僅可以生吃還可以用來做喜歡的高點，還可以當做送給朋友的禮物，以後選榴蓮就會很順利了，成熟的榴蓮味道你一定要嘗試哦。