你知道嗎|草莓採摘如何選呢

草莓是深受大家喜愛的一種水果，味道酸酸甜甜，聞起來有股馨香。看起來嬌豔欲滴，飽滿的草莓總能引起人們的食慾。每到初春時節，就會有許多種植草莓的大棚允許人們進入自行挑選購買，但是自己採摘的草莓一定就是好的嗎?那麼草莓採摘如何選呢?

一、草莓採摘如何選

1.看形狀

打過激素的草莓可能會長得比較畸形，但是並不是長的畸形的草莓就一定打了繼續，因為會涉及到很多的因素，正常生長的草莓外觀應該是呈心形的，在採摘的過程中，需要仔細的看看，儘量選擇外觀正常的。

2.看草莓籽的顏色

自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了!並且在我們後面的品嚐中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃的。

草莓成熟一般都是整體變色，並不太會出現顏色不均勻的情況，成熟的草莓呈現均勻的顏色，草莓蒂處微微有點白色，其餘呈均勻的紅色。如果草莓蒂大面積呈青白色，而草莓尖頭卻顏色豔紅，肯定是噴灑激素催熟的。

未成熟的草莓整個兒偏青白色，逐漸變紅，最後呈現均勻的紅色。所以當你購買的草莓一塊紅一塊白並呈現不規則分佈的時候要小心了!最後，看手感。

3.聞果香

自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，或者寡淡無味。再次，看顏色。

4.捏一捏

在採摘的時候，可以用手指輕輕的按壓一下草莓，最好是選擇果實比較結實、手感硬一點的草莓，太大的草莓最好不要買，儘量選擇表面光亮、有細小絨毛的草莓。

草莓富有營養價值，味道香甜，大家在不放心直接購買來的草莓時，是否學會了草莓採摘如何選呢?自己採摘選擇的草莓是否吃起來覺香甜呢?不妨除了直接吃草莓外，多采用幾種方式，做成草莓冰激凌，草莓酸奶，草莓汁，草莓果醬都是不錯的選擇哦!