立秋最適合吃啥菜？

立秋來臨，從此我們將進入到天高氣爽、五穀飄香的季節，氣溫由熱轉涼，人體的消耗也會逐漸減少，食慾就會開始增加，因此，我們要科學地攝取營養合理調整飲食，補充夏季的消耗，那麼最值得我們注意的問題就是：立秋最試合吃啥菜？

立秋最試合吃啥菜

1.苦瓜

苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，我國南北均普遍栽培，具有祛暑滌熱，明目，解毒的功效，當然，在秋天這個乾燥的季節，多吃苦瓜是有好處的，苦瓜在秋天的做法有很多種，蜜汁苦瓜、雞絲炒苦瓜、苦瓜炒肉、苦瓜炒雞蛋，其中比較簡單的就是苦瓜炒雞蛋了。

2.茄子

茄科，茄屬植物，果可供蔬食，它就是立秋最適合吃的蔬菜之一了，它也具有清熱解毒的功效，為立秋來臨驅趕燥熱，茄子還具有很高的營養價值，可以補充人體所需的物質，但脾胃虛寒的人不宜多吃茄子，還有吃茄子不要去皮，茄子的吃法可以葷素搭配。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。

3.玉米

玉米，又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米，玉米品種很多，且食玉米對人體的健康很有利，那麼秋天吃玉米對我們人體到底有哪些好處呢，在包括以白麵和大米為原料的所有主食中，玉米的營養價值是最高的，如果我們想要營養充足，那麼首選的就是玉米了，尤其是在秋季，多吃玉米對身體好處多多，不僅可以延緩衰老，還能減少人體對毒素的吸收，玉米可以蒸著吃、煮著吃，還可以與菜炒在一起吃。

除了以上，還有許多立秋中適合吃的菜，比如：蘿蔔、竹筍、蘑菇、芹菜、菠菜、銀耳等等，值得注意的是，在立秋之後，應當少吃辛辣生冷的食物、過燥的食物以及油膩、煎炸的食物，為了我們的身體著想，在以後的生活中，我們應當合理規劃飲食，斷不可暴飲暴食。