紅棗營養成分

紅棗生長期紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。特別是很多女孩補血都會首選紅棗。那麼關於紅棗的營養成分你到底知道多少呢？不多說，今天小編就給大家講講紅棗營養成分。

紅棗營養成分

紅棗的營養價值 很高，每100克紅棗含水分19克、蛋白質3.3克、脂肪0.4克、糖類72.8克、粗纖維3.1克、灰分1.4克、鈣61毫克、磷55毫克、鐵1.6毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、維生素B10.06毫克、維生素B20.15毫克、煙酸1.2毫克、維生素C512毫克。此外，還含有鉀、鈉、鎂和氯等元素。

紅棗的營養價值及功效

美容潤膚

現代研究表明，紅棗含有大量的營養元素，它能增強機體的造血功能，使人氣血充盈，膚色紅潤;所含的維生素C、維生素P和環磷酸腺苷還能促進人體面板細胞的新陳代謝，減少黑色素的生成和沉著，改善膚質，使面板白暫細膩，潤滑而有光澤。

保護肝臟

紅棗能減輕多種原因引起的肝臟損傷，還能令體內蛋白質更好地合成，提升血清總蛋白含量。臨床上能用來輔助治療慢性病毒性肝炎。

安神助眠

紅棗的提取物——柚配質C糖類能抑制中樞神經，起到安神鎮靜、促進睡眠的作用。

抗癌

紅棗能抑制癌細胞的增殖。還能促使癌細胞向正常細胞轉化，其有效活性成分分別為三萜類化合物和環磷酸腺苷。

預防心血管疾病

紅棗中的維生素C和維生素P能健全毛細血管，保持血管壁彈性，抗動脈硬化，預防各種心血管疾病。

怎麼吃能發揮紅棗的營養價值及功效

吃晒乾的紅棗

紅棗含水量低，所以很容易做成幹棗。紅棗幹風味獨特，甜潤十足，維生素C的含量高，是民間補鐵補血佳品。堅持每天食用乾紅棗，不僅健脾養胃，促進腸胃消化，也有滋養美容的效果。

紅棗泡茶

將紅棗與枸杞子、麥麩、茉莉等混合，加入沸水沖泡。長期飲用紅棗茶，具有健脾和血、補虛利肝、散瘀降脂的功效。

紅棗煮粥

用紅棗煮粥，可以使紅棗變得更加鬆軟、容易咀嚼。紅棗粥具有滋陰潤肺、養心健胃的功效，早晚食用，能夠治療氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡等症狀。

紅棗煮湯

紅棗去核洗淨，香菇泡發洗淨，二者一起放入蒸碗中，倒入適量清水、黃灑、薑片和植物油，蒸60-90分鐘出籠，再加食鹽調味。這款湯具有益氣活血的功效，適用於高血壓、冠心病患者。

紅棗的營養價值與食療效果想必大家看了小編的介紹後都已經非常瞭解。可生吃，可熟食，吃法也是各種各樣的，但是雖然紅棗的營養價值非常高，我們也要合理食用。紅棗的熱量也是非常高的，所以處在減肥時期的朋友在晚上儘量不要食用紅棗。好了，關於紅棗營養成分就到這裡。