走進很多酒肆，大家逛一逛，就可以看到很多酒，有什麼黃酒、白酒、梅子酒、桑葚酒、桃花釀之類的，甚至還會有蛇酒、蠍子酒等，其中，一定不會少了人蔘枸杞酒，人蔘枸杞泡酒，在中國有著悠久的歷史，很多喜歡飲酒的朋友都喜歡自己在家買來材料，泡上一小缸人蔘枸杞酒，興頭來了的時候倒上一小杯，細細品酌。
一、人蔘枸杞酒介紹
人蔘枸杞酒補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。
人蔘泡酒，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使人蔘、枸杞、熟地黃等有效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
人蔘枸杞泡酒用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的效。
無病常飲，亦有強身益壽之功。
生活節奏的加快，導致很多市民們的身體處於亞健康狀態。保健酒作為一種健康酒類越來越受到人們的喜愛，特別是傳統的人蔘酒，在人們健康生活中佔有重要的地位，那麼，人蔘枸杞酒怎麼泡呢?
二、人蔘枸杞酒製作方法步驟
1、將人蔘、枸杞洗淨去雜，人蔘切片;
2、然後將人蔘、枸杞、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用;
3、將冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用;
4、白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封儲存;
5、浸泡20天左右，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡;
6、用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
三、注意事項
人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英。
枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
在服用人蔘期間，保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜;少吃辛辣或者刺激性食物;
人蔘及人蔘製品每日用量3克足矣，切勿亂自服用
孕婦及小孩不宜飲用。
本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，須將調料中的白糖去掉。
四、營養價值
1、人身作為藥食同源的滋補食材，歷史悠久，佐配枸杞，熟地黃，能補氣血，烏鬚髮，壯腰膝，強筋骨，用酒浸泡後，使用效成分溶出更全，且能活血通經。加冰糖。可清熱生津，緩解熱性。
2、用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
3、無病常飲，亦有強身益壽之作用。
人蔘枸杞泡酒，聽起來就是高大上的保健酒。如果有酒友愛好者，喜歡喝一點保健酒，又擔心外面店裡的品質的，大可以按照上面的介紹，自己動手，上街買上這兩味中藥，然後購置一點上好白酒，在家自己配製一缸人蔘枸杞酒，吃的安心放心，有同好者來訪，也可以交流一二哦。
千里飄香谷
