枸杞紅棗人蔘可以一起泡酒！|你知道嗎

在中國的傳統，有很多食物是具有食療作用的，就比如枸杞、紅棗、人蔘，相信這些食材我們都非常熟悉，在生活中也吃過不少，不過日常生活中我們比較經常用來泡茶水喝，那麼你知道枸杞紅棗人蔘可以放在一起泡酒嗎？今天就來看看這些食材有哪些功效，怎麼進行泡酒。

一、枸杞紅棗人蔘的功效

1、枸杞

枸杞藥材藥用功能與寧夏枸杞同;根皮(中藥稱地骨皮)，有解熱止咳之效用。

採收加工：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3釐米，一般以1.5釐米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝晒至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再晒乾。

枸杞葉：春季至初夏採摘，洗淨，多鮮用。主要成份：枸杞子含甜菜鹼(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

2、大棗

紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用;中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養脾、平胃氣、通九竅、助十二經等。

性味歸經味甘，性溫，無毒。功效主治用於乏力便溏，婦人髒躁。預防輸血反應，降低血清谷丙轉氨酶，抗腫瘤，抗氧化 ，降血壓、降膽固醇，保肝護肝，提高免疫力，防治腦供血不足，抗過敏，防治心血管病，防治骨質疏鬆和貧血。

3、人蔘

抗休克作用人蔘能減輕豚鼠血清誘發的過敏性休克，而延長其生存時間。對燙傷性休克小鼠，能明顯延遲其死亡。對失血性和窒息性垂危狀態中的狗，有促進恢復正常生命活動的作用。對失血性急性迴圈衰竭動物，人蔘能使心搏振幅及心率顯著增加。在心功能衰竭時，強心作用更為顯著。預先給予人蔘果皁甙可使出血性休克犬存活時間明顯延長，能防止失血性休克心肌細胞的肌膜、核膜、粒線體的損傷，有保護休克動物心、腦、腎和肝的作用。人蔘果皁甙和人蔘蘆頭皁甙對失血性休克亦有保護心、肝和肺等組織的作用。

人蔘提取物(紅參、糖參、20%乙醇滲漉，1:1濃縮)有抗胰島素休克作用，而人蔘總皁甙有促進胰島素休克作用。參麥注射液(人蔘、麥冬)治療小鼠及大鼠實驗性內毒素休克有良效，使腹瀉、發熱症狀減輕，外周血象及網狀內皮系統功能改善。提示其是一個良好的網狀內皮系統功能啟用劑。

二、枸杞紅棗人蔘泡酒做法

用料：人蔘80根，枸杞500克，紅棗500克，50度高粱大麴20斤

1、人蔘洗乾淨後，用酒再清洗一遍。

2、紅棗切片去核。

3、紅棗和枸杞也用酒清洗一遍，然後放進酒缸裡。

4、50度高粱酒加滿。

5、浸泡半個月後，顏色逐漸變成紅褐色，建議浸泡三到六個月再飲用。

相信看到這裡，大家對於枸杞紅棗人蔘也有了更深入的瞭解，日常可以根據需求進行食用，而且用於泡茶水更是非常簡單方便。不過任何食物也不能過度食用，尤其是泡酒，飲酒應該適度。希望大家在食用這些食物的時候要注意自身身體狀況，做到安全健康食用。