一起來看看|松子玉米怎麼做

松子玉米是一道日常生活中比較常見的料理，主要的原食材是松子和玉米。味道比較美味，做法也不是很複雜，因此很受人歡迎。松子和玉米都是營養物質十分豐富的食物，可以起到比較好的功效，適量吃對身體無疑是有一定的好處的。接下啦一起來看看松子玉米怎麼做吧。

一、松子玉米怎麼做

1.首先將新鮮的玉米棒上的玉米粒剝離，放入到一個碗中，然後準備一鍋開水，將剛剛剝下的玉米放入開水中焯一會，然後倒出控幹水分。

2.將黃瓜、胡蘿蔔以及蔥分別用清水洗淨，將蔥切成碎末，胡蘿蔔和黃瓜切成小丁，然後同樣將黃瓜和胡蘿蔔丁用熱水焯一遍，之後倒出控幹水。

3.之後準備好炒菜鍋，將松子放入炒菜鍋中幹炒，期間要用鏟子不停的翻炒，防止松子炒糊。等到松子變成金黃色後，鍋中也會炒出松子的應有的清香，這個時候就可以倒出松子。

4.在炒菜鍋中倒入適量的食用油，放入蔥末爆炒出香，之後倒入焯過水的玉米粒、黃瓜丁、胡蘿蔔丁還有松子進行翻炒，然後加入少量食鹽和白糖，最後出鍋前再加入適量味精調味，翻炒幾下後就可以出鍋了。

二、松子的功效與作用

1.老年人保健佳品

對於老年人來說，松子是一件好物，因為松子可以解除疲勞，還可以預防心血管的疾病問題，對於老年人來說，有很好的保健的作用。

2.抗衰老

因為松子中含有大量的維生素E，所以可以抵抗衰老，能夠有一種氧化劑的作用，就可以保護細胞免於受到傷害。

3.健脾通便

能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

4.健腦補腦

松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

5.預防心血管病作用

松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。

6.滋陰潤肺

它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

7.促進身體發育

松子具有促進孩子身體發育，以及祛病強身的功效。松子中富含的亞油酸物質是人體中腦髓和神經組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細胞組成成分。孩子在長身體的時候食用一些松子，對於孩子的成長是有幫助的。而對於病後恢復的人群來說，食用松子對於病後康復有一定的輔助作用。

8.烏髮養顏

松子中的油脂和多種營養物質，能夠滋補五臟，有充飢、益氣補血的作用。對於女性而要，“血”就是氣色好的基礎，所以常食松子，可以滋養秀髮、令肌膚白皙，容顏常駐。對於愛美的女性，時不時吃一些松子當然是不錯的選擇。

三、松子的食用禁忌

1.食用松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2.松子雖好，也並非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

3.由於松子油性較大，且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

松子玉米怎麼做，上文以及介紹了具體做法，其實步驟是比較少也比較簡單的，但是這道料理的營養價值很高，松子和玉米都是富含營養物質的食材，松子的功效和作用已經介紹在上面了，感興趣的朋友可以去了解以下。當然，這道菜雖然好吃，但也要注意一些飲食上的禁忌。