在節奏飛快的時代,許多人連吃飯都會從簡而行,這時候不算主食的主食麵條就成為了許多人的不二之選。熱熱的湯、軟軟的麵條組成最好吃的味道,許多人覺得湯麵條的做法單一,味道也並沒有其他美食口味多,其實湯麵條的做法也有很多,今天小編來為大家介紹幾種湯麵條的做法吧。
湯麵條做法大全有哪些呢
一、菠菜湯麵條
食材用料:雞蛋一個、菠菜30克、麵條一小把、水四碗、鹽、少許油、 一勺白胡椒粉 、少許醬油、蔥花
做法:
1、熱鍋下油,油熱下蔥花
2、加水
3、準備麵條
4、水開下面條
5、菠菜洗淨
6、用開水焯一分鐘,取出備用
7、雞蛋打散
8、麵條煮軟
9、撒雞蛋液,加鹽,醬油,白胡椒粉,拌勻
10、加菠菜拌勻
二、金針菇面
食材:50克金針菇、20克蝦仁、一小把龍鬚麵、2顆青菜、適量蔥、植物油、鹽、香油
做法:
1、將金針菇洗淨、切成約1釐米長的小段,青菜切碎,蔥切成末,蝦仁切成小顆粒備用;
2、油鍋熱後,放入金針菇,蔥花,加少量食鹽炒入味;
3、然後加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,放入蝦仁和碎菜,待水開後下龍鬚麵;
4、最後等面熟後,滴入幾滴香油即可
三、豬排湯麵條
主料:豬大排兩塊、麵條適量、芹菜葉一把、橄欖油、少許醬油、適量黑胡椒粉、
做法步驟:
1、豬大排準備好
2、倒少許醬油醃10分鐘
3、鮮嫩芹菜葉清洗乾淨
4、麵條準備好
5、平底煎鍋中倒少許橄欖油,與此同時另一鍋坐開水準備煮麵
6、將豬大排碼放在鍋中,中小火慢煎
7、翻面煎
8、將醃肉的醬油汁倒入鍋中,讓豬大排充分入味,小火,可以鎖住肉汁,保持鮮美
9、另一鍋水開後,將麵條煮熟
10、煮熟的麵條撈入碗中,想喝濃稠的就用原湯,想喝清爽點的就倒熱水,將豬排夾入碗中,再倒點醬油
11、芹菜葉撒在湯上,研磨少許黑胡椒在豬排上,再淋少許欖蒂橄欖油
其實麵條的做法有很多,有涼拌、炒、湯的,但是湯的口味可以做多種多樣。而且湯麵條的食材完全可以根據自身的口味和喜好去進行新增,如果擔心麵條的營養不足也可以新增一下營養價值高的材料,對於厭食的小朋友 的胃口也有很好的調節作用。上文湯麵條做法大全是小編個人偏好的口味,如果大家有興趣也可以嘗試做一下。