薏仁米的功效作用與食用方法

一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，每一餐對於我們來說都非常的重要，所以如果想要健康，就必須科學合理飲食，餐餐都不能少。今天的主角是薏仁米，小編將給大家詳細地介紹一下薏仁米的功效作用與食用方法。

一、薏仁米的功效作用有哪些

1、利水消腫

薏米丹滲甘補，即能利水消腫，又能健脾補中。常用於治療脾虛溼盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等症狀。

2、健脾止瀉

薏米可以滲除脾溼，健脾止瀉，尤其善於治療脾虛溼盛所導致的洩瀉。

3、滲溼除痺

薏米能夠滲溼除痺，能舒筋脈，緩和拘攣，可用於治療脾虛溼盛而筋脈攣急疼痛等病症。

4、清腸排膿

薏米可以清腸之熱，排膿消癰，可用於治療肺癰胸痛，咳吐濃痰，亦可用於治療腸癰等症。

5、美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，能夠幫助保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

6、減輕腸胃負擔

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

7、防治腳氣病

薏米中含有的維生素B等成分，對於缺乏維生素B引起的腳氣病具有很好的防治效果。

二、薏米的食用方法有哪些

1、薏米湯

【材料】紅豆、薏仁各1杯、冰糖80克。

【做法】①紅豆、薏仁混合洗淨，放入鍋中。②加8杯水以大火煮開，再轉小火續煮約30分鐘，待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。

2、薏仁荷葉茶

【材料】薏仁、生山楂各10克，陳皮5克，幹荷葉60克，熱開水500毫升。

【做法】①首先惹仁與山植以水略衝，去雜質瀝乾水分。②然後研缽中放入所有茶材，研磨成細末，放入茶壺中。③最後注入熱開水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。

3、蓮實美容羹

【材料】蓮子、紅棗、芡實、薏仁米、桂圓肉、蜂蜜。

【做法】先將蓮子、紅棗、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。

4、紅豆薏米

【材料】紅豆100克，薏米50克，飲用水1500克。

【做法】①紅小豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。②泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。③在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。

以上就是關於“薏仁米的功效作用與食用方法”的全部內容，相信大家看完之後對薏仁米的作用功效有了一個更加全面的認識和了解，也習得了薏仁米的不同做法吃法。不過小編還是要提醒大家，薏仁米雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。