蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶(麵包機版) 蜂蜜柚子茶怎麼做

“寒冷的冬日來上一杯暖暖的柚子茶.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜柚子茶的做法步驟

• 1、柚子皮用水果刀將白色部分去掉,只留黃色果皮部分

• 2、果肉去皮,並剝成小塊備用

• 3、柚子皮用鹽醃10分鐘,加水沒過柚子皮,微波爐高火10分鐘後取出用水過涼,並擠幹水分

• 4、擠幹水分後的柚子皮白色部分朝上用水果刀再次刮掉白色部分,切細絲備用

• 5、將處理後的柚子皮及果肉部分一起倒入麵包機,加入250克冰糖及10ML檸檬汁

• 6、麵包機選擇果醬程式,按開始.

• 7、果醬程式結束後,加入250克蜂蜜並攪拌均勻.

• 8、趁熱倒入準備好的乾淨無水無油的容器中,涼後移入冰箱,隨用隨取.

• 9、成品色澤金黃

• 10、成品

小竅門

超級囉嗦:1,柚子和蜂蜜.冰糖的比例為1:2.5:2.5.
2.加入檸檬汁是為了防腐,也可以加入新鮮檸檬,或者不加.
3.柚子皮白色部分儘量去掉,不然會苦,當然,如果你喜歡苦一點也可以按自己口味來.
4,不要加入水,如果沒有面包機,就辛苦點.可以用無油的鍋中火慢慢熬,一定要不斷攪拌,千萬不能大火,不然會糊.
5,做好的柚子茶一定要裝入無水無油的視窗中,不然容易壞掉.