手工蜂蜜柚子茶怎麼做|手工蜂蜜柚子茶的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手工蜂蜜柚子茶的做法步驟

• 1、柚子表面用食鹽擦拭乾淨，

• 2、把柚子分離出來，分散

• 3、把柚皮裡面那層白白的去掉，儘量把那白白的去幹淨，然後用65度的水泡20分鐘左右。

• 4、把泡過的柚皮切成絲，

• 5、準備一大鍋清水燒開，把柚皮和肉一起放入，煮5分鐘左右，把水倒掉，

• 6、用料理機把過過水的皮和肉攪拌成糊，適當加點水，

• 7、把攪拌好的柚子糊放入鍋裡（最好用不粘鍋）煮開，

• 8、加入冰糖大火煮開後轉中火慢慢熬。

• 9、然後中火轉小火慢慢熬，我共用了三個多小時才熬好的。

• 10、熬好後放涼，熬的過程中要不停的攪拌，不能偷懶哦，我用的是紅肉柚所以顏色比較深，如果是白色肉的話，熬出來的是金黃色的。

• 11、放涼後加入蜂蜜攪拌均勻就可以裝瓶了。

• 12、一個5斤柚子+2斤蜂蜜熬出來。