“蜂蜜柚子茶含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,有健胃消食、美容養顏、止咳化痰、清熱降火、潤腸排毒、恢復疲勞等功效。”
1、柚子用鹽搓一會兒,然後沖洗乾淨,這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。
2、用刮皮刀刮掉柚子皮,儘量刮的薄一點,裡面白色的瓤去除的越乾淨,做出來苦味也就越小。
3、柚子皮切成細絲,乾淨無油的鍋裡燒水,煮柚子皮。
4、大約反覆換3次水,煮至柚子皮透明,撈出備用。
5、用手去除果肉上的白膜。
6、無油的鍋裡放入柚子皮,柚子肉,冰糖,加沒過食材的清水,中小火熬,中間要經常攪拌,防止糊鍋,熬到水分幹了就可以了。
7、涼透放入蜂蜜攪拌均勻,密封好放入冰箱冷藏儲存三天就可以拿出來喝啦。
1.兌水喝的時候一定不要放熱水,蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。
2.一定要記住白色的瓤儘量去幹淨,越乾淨苦味越小,柚子皮和柚子肉的比例儘量為1:4這樣苦味也會大大降低。