“甜甜的,末尾有點苦,多放點糖就好啦”
1、柚子皮先用鹽刷,再用鹽泡一個小時去苦味(柚子皮要先將白色的瓤去掉)
2、將柚子皮切碎,用鹽煮10分鐘
3、鹽煮了以後清洗一下柚子皮,在放入鍋裡,加入柚子肉,放入大量冰糖,加水,(我加了兩小碗水)煮半個小時,期間小心糊,多攪拌,我為了節約時間,直接用榨汁機進行打碎,然後在加一小碗水,再加一些蜂蜜繼續煮,直至全部煮爛,煮好後放入瓶子裡,冷卻,放冰箱,冷藏室凍五天。
放久一些,就更甜一些